Składniki (6 porcji):

• ½ opakowania twarogu chudego (100 g)
• 100 g gotowanego na parze łososia (ok. 150 g surowej ryby)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ½ opakowania świeżego szpinaku
• ½ dojrzałego awokado (ok. 70 g)
• 2 łyżki pokrojonych oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• przyprawy: ostra papryka, świeży koper, pieprz i szczypta soli
• 6 kromek chleba razowego

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek.
2. Świeży szpinak umyć i poddusić na patelni przez kilka minut. Gdy liście zmiękną, drobno pokroić.
3. Do miseczki ze szpinakiem dodać twaróg i jogurt naturalny – wszystko ugnieść widelcem.
4. Rozdrobnić obrane awokado oraz ugotowanego na parze łososia – dodać do całości.
5. Wszystko wymieszać na gładką masę, dodać oliwki oraz przyprawy.
6. Gotową pastą posmarować chleb.

Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodać więcej jogurtu naturalnego.

Do kanapek z pastą podać ulubione warzywa.

Kaloryczność 1 porcji pasty:  105 kcal

Białko: 7,9 g

Tłuszcz: 7,2 g

Węglowodany: 2,4 g

Kaloryczność 1 porcji pasty na kromce chleba razowego: 180 kcal

Białko: 10 g

Tłuszcz: 7,8 g

Węglowodany: 20,4 g

Autor: Izabela Przybysz

Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl