
Pasta twarogowa z łososiem, szpinakiem i awokado
Składniki (6 porcji):
- ½ opakowania twarogu chudego (100 g)
- 100 g gotowanego na parze łososia (ok. 150 g surowej ryby)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- ½ opakowania świeżego szpinaku
- ½ dojrzałego awokado (ok. 70 g)
- 2 łyżki pokrojonych oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- przyprawy: ostra papryka, świeży koper, pieprz i szczypta soli
- 6 kromek chleba razowego
Sposób przygotowania:
- Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek.
- Świeży szpinak umyć i poddusić na patelni przez kilka minut. Gdy liście zmiękną, drobno pokroić.
- Do miseczki ze szpinakiem dodać twaróg i jogurt naturalny – wszystko ugnieść widelcem.
- Rozdrobnić obrane awokado oraz ugotowanego na parze łososia – dodać do całości.
- Wszystko wymieszać na gładką masę, dodać oliwki oraz przyprawy.
- Gotową pastą posmarować chleb.
Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodać więcej jogurtu naturalnego.
Do kanapek z pastą podać ulubione warzywa.
Kaloryczność 1 porcji pasty: 105 kcal
Białko: 7,9 g
Tłuszcz: 7,2 g
Węglowodany: 2,4 g
Kaloryczność 1 porcji pasty na kromce chleba razowego: 180 kcal
Białko: 10 g
Tłuszcz: 7,8 g
Węglowodany: 20,4 g
Autor: Izabela Przybysz
Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl