Dział
Żywienie osób w starszym wieku
Ważne jest, aby nie zapominać o znaczeniu diety, jeśli chodzi o nasze zdrowie. Osoby starsze powinny zadbać o zbilansowaną dietę, która wspiera utrzymanie zdrowia i dobrego samopoczucia oraz opóźnia procesy starzenia. W tej sekcji znajdziesz wskazania dotyczące żywienia osób starszych.
Tłuszcze, a żywienie osób starszych
Tłuszcze to substancje, które po białku zasługują na szczególną uwagę w diecie osób starszych. Są źródłem energii i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz są nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E i K. Ważne, aby spożywać odpowiedni rodzaj tłuszczu w odpowiednich proporcjach. Faktem jest, że tłuszcz dostarcza znacznych ilości kalorii, niezależnie od rodzaju, a zbyt duża ilość tłuszczu w diecie zwiększa ryzyko nadwagi i otyłości, miażdżycy, zakrzepicy tętnic, chorób serca, cukrzycy i nowotworów.
Na co należy zwrócić uwagę w diecie seniora
Starzenie się jest nieodłącznie związane ze zmianami zachodzącymi w naszej kondycji fizycznej i psychicznej. Pojawiające się w tym okresie różne problemy zdrowotne mogą wiązać się z niedoborami składników odżywczych, czyli niewłaściwą dietą. Osoby starsze, ze względu na specyfikę fizjologii w tym okresie, to grupa szczególnie narażona na dolegliwości związane z brakami substancji odżywczych w diecie.
Objawy odwodnienia
Przewlekłe odwodnienie seniorów może silnie wpływać na ich organizm, chociaż często bywa nieoczywiste, a wręcz trudne do zidentyfikowania.
Pić czy nie pić – oto jest pytanie!
Woda to jeden z najbardziej rozpowszechnionych związków chemicznych na Ziemi: jest podstawą życia naszej planety. Dorosły człowiek może przeżyć bez jedzenia ponad miesiąc, ale bez wody (zależnie od tempa jej utraty) czas ten skraca się do maksymalnie kilku dni. Zapotrzebowanie na wodę, zaraz po zapotrzebowaniu na tlen, to warunek naszego życia. Dlatego aby żyć, musimy pić!
Odwodnienie
Odwodnienie jest stanem organizmu, w którym zawartość wody oraz elektrolitów spada poniżej wartości niezbędnej do jego prawidłowego funkcjonowania.
Witaminy i składniki mineralne
Mimo że zapotrzebowanie energetyczne u osób starszych ulega obniżeniu, to zapotrzebowanie na pewne witaminy oraz mikro- i makroelementy wzrasta.
Nieważne ile masz lat, ważne jest, czego potrzebujesz!
Nie chodzi o to, ile ma się lat, ważne jak się starzeje. – Ulrich Pramann –
Przyczyny odwodnienia
Odwodnienie to stan, w którym zawartość wody oraz elektrolitów w organizmie spada poniżej wartości niezbędnej do jego prawidłowego funkcjonowania. Jakie są przyczyny odwodnienia?
Produkty spożywcze w żywieniu seniorów – dlaczego jakość i ilość jest tak ważna?
Jakość produktów Bardzo ważne jest dokładne oglądanie kupowanej żywności. Jakiekolwiek uszkodzenia nie tylko obniżają jakość kupowanych produktów spożywczych, lecz także mogą być przyczyną zatruć. DLATEGO:
Skład diety
Różnorodność diety jest kluczem do zdrowia. Prawidłowe żywienie jest czynnikiem, który warunkuje zarówno sprawność fizyczną, jak i intelektualną. Pamiętajmy, że przez prawidłowe żywienie należy rozumieć odpowiednie do zapotrzebowania spożycie składników odżywczych, pokrycie potrzeb energetycznych oraz dobór określonych produktów spożywczych w codziennej diecie.