Wszystkie artykuły
ABC żywienia
Zdrowe odchudzanie
Ruch i żywienie
Choroba a dieta
Psychodietetyka
Ciąża i macierzyństwo
Dzieci i młodzież
Żywienie w placówkach edukacyjnych
Seniorzy
Dla producentów żywności
Polecane artykuły
Jak nasze przekonania wpływają na proces zmiany nawyków?
Czy zdarzyło Ci się kiedyś pomyśleć: „Po co mam zaczynać dietę, skoro i tak nie dam rady”? Albo: „Nie pójdę…
Zmiana nawyków żywieniowych i ADHD – jak zadbać o zdrową dietę?
Osoby z ADHD odbierają rzeczywistość i przetwarzają bodźce inaczej niż osoby neurotypowe. W związku z tym tradycyjne podejście do stosowania…
Wszystkie artykuły
Mądre odchudzanie? Postaw na śniadanie!
W mediach możemy znaleźć wiele informacji odnośnie śniadań - mniej bądź bardziej wiarygodnych. Dlaczego warto je jeść? Czemu są tak…
Czy chorując na dnę moczanową należy eliminować rośliny strączkowe?
W diecie osób chorujących na dnę moczanową należy unikać produktów bogatych w puryny. Wokół roślin strączkowych jest wiele kontrowersyjnych informacji, z jednej strony…
Rodzinna hipercholesterolemia – zalecenia dietetyczne
Genetycznie wysoki poziom cholesterolu i zwiększone ryzyko choroby wieńcowej to hipercholesterolemia rodzinna. W chorobie tej istotne jest stałe leczenie farmakologicznie i stosowanie zaleceń dietetycznych.
Dieta dla niejadka
Co robić gdy dziecko nie chce jeść? Jest to dla niektórych rodziców duży problem, z którym jednak można sobie poradzić. Najważniejszym…
Interpretacja zapisów Rozporządzenia Ministra Zdrowia w odniesieniu do zasad prawidłowego żywienia nowej Piramidy Zdrowego Żywienia i Stylu Życia dzieci i młodzieży
Jednym z narzędzi wspomagających poprawę żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych jest Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup…
Żywienie szpitalne a zasady zdrowego żywienia
Bardzo ważnym elementem leczenia pacjentów, szczególnie pacjentów szpitalnych jest ich prawidłowy sposób żywienia. Żywienie szpitalne ma zapewnić chorym pacjentom dostarczanie…
Bezpieczeństwo żywności – podstawowe zagadnienia, aktualne zagrożenia
Zgodnie z najprostszą definicją, podana przez FAO, bezpieczeństwo żywności odnosi się do zapewnienia, że żywność nie spowoduje szkody dla konsumenta gdy jest…
Innowacyjny sposób etykietowania produktów
Etykiety są ważną pomocą dla konsumentów, ponieważ pomagają w szybki sposób uzyskać informacje o produkcie lub procesie produkcyjnym. Ponadto odgrywają istotną rolę…
Normy żywienia człowieka – podstawą zaleceń zdrowej diety
Najważniejszym celem stosowania norm żywienia jest optymalizacja wartości odżywczej diety u każdego człowieka. Optymalna wartość odżywcza oznacza, że żywimy się bezpiecznie…
Żywienie zbiorowe – zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji i obrocie żywnością
Przedsiębiorstwa sektora spożywczego realizujące żywienie zbiorowe są zobligowane na mocy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002 r.…
Dieta Polaków a zalecenia – za tłusto, za słono, za słodko
Nieprawidłowy sposób żywienia bezpośrednio przekłada się na ryzyko chorób dietozależnych. W dietach Polaków nadal obserwuje się zbyt duże ilości cukru, soli, mniejsze…
Świadomość konsumenta w świetle raportu EFSA
Dobór i zakup odpowiednich produktów w diecie jest jednym z ważnych elementów zdrowego stylu życia. Konsument, dzięki informacjom zawartych na etykiecie, może w sposób świadomy…