Wszystkie artykuły
ABC żywienia
Zdrowe odchudzanie
Ruch i żywienie
Choroba a dieta
Psychodietetyka
Ciąża i macierzyństwo
Dzieci i młodzież
Żywienie w placówkach edukacyjnych
Seniorzy
Dla producentów żywności
Polecane artykuły
Nowe rozporządzenie „sklepikowe”. Żywienie w przedszkolu i stołówka szkolna
W lutym 2026 roku opublikowano w Dzienniku Ustaw znowelizowane rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży…
Rozporządzenie „sklepikowe” 2026 – co nowego? Sklepiki szkolne i automaty vendingowe
Od 2016 r. kwestie produktów, które można sprzedawać dzieciom i młodzieży na terenie jednostek systemu oświaty reguluje rozporządzenie Ministra Zdrowia…
Wszystkie artykuły
Dieta o zmienionej konsystencji
W przypadku niektórych chorób przyjmowanie żywności w tradycyjnej postaci nie jest możliwe. Często istnieje wtedy konieczność zastosowania diety o zmienionej…
Zalecenia dietetyczne w diecie LOW FODMAP
FODMAP (ang. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) to krótkołańcuchowe, łatwofermentujące węglowodany, które charakteryzują się słabą wchłanialnością w jelitach. Podczas…
Trzy wskazówki na start, na które warto zwrócić uwagę przy redukcji masy ciała
Większość osób rozpoczynających pierwszorazową czy kolejną próbę redukcji masy ciała, skupia się na pytaniu: „czego nie wolno jeść?”, „czego powinienem/powinnam…
Optymalna pora wieczornego posiłku – o której zjeść i co warto wybrać na kolację
Od lat specjaliści podejmują próby określenia odpowiedniej pory kolacji, czyli ostatniego posiłku, po którym nie powinno się już jeść, aby…
Nadwrażliwość na salicylany – nie tylko aspiryna i NLPZ
Nieprawidłowa tolerancja salicylanów jest coraz częściej rozpoznawana w społeczeństwie. Wiele osób kojarzy je z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ) czy aspiryną.…
Nowe amerykańskie zalecenia żywieniowe 2025–2030
Na początku 2026 roku ogłoszone zostały nowe zalecenia żywieniowe dla populacji amerykańskiej. W artykule omówiono najważniejsze założenia Dietary Guidelines for…
Znakowanie owoców i warzyw informacją o kraju pochodzenia – zmiany w przepisach
W krajach Unii Europejskiej, również w Polsce, istnieje prawny obowiązek znakowania żywności. Celem regulacji w tym zakresie jest uzyskanie wysokiego…
Wartość odżywcza wybranych rodzajów słodzonych kremów do smarowania
Rynek kremów do smarowania jest coraz bardziej zróżnicowany i prężnie się rozwija. Do najbardziej znanych należą słodzone kremy orzechowo-czekoladowe, wytwarzane…
Kulinarne inspiracje dla realizatorów żywienia zbiorowego w przedszkolach i szkołach
Przedstawiamy trzy krótkie filmiki kulinarne z przepisami na proste, smaczne i pełne wartości odżywczych potrawy, które mogą stać się inspiracją…
Pięć lat szkoleń na rzecz profilaktyki otyłości w ramach Narodowego Programu Zdrowia – podsumowanie
W Narodowym Programie Zdrowia na lata 2021–2025 jednym z elementów profilaktyki nadwagi i otyłości były działania edukacyjne w zakresie zdrowego…
Fakty i mity na temat picia kawy cz.1
Przez długi czas picie kawy uznawano za nieszczególnie zdrowy nawyk i często dalej jest ona zaliczana do tzw. używek. Kawa…
Zdrowa dieta na studencką kieszeń
Studia to czas pełen wyzwań i nowości, dla wielu osób to również okres pierwszej samodzielności. Do efektywnej pracy umysłowej i…