Dział
Zasady zdrowego żywienia
Prawidłowo zbilansowana dieta i inne elementy zdrowego stylu życia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia otyłości, chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów. W celu prewencji chorób dietozależnych powinniśmy kierować się zaleceniami modelu Talerza Zdrowego Żywienia. Według nich połowę powinny stanowić warzywa i owoce, ¼ produkty będące źródłem białka i ¼ produkty zbożowe, ale pełnoziarniste. Ważne, abyśmy dostosowywali ilość spożywanej energii, a więc kalorii do naszego zapotrzebowania związanego z wiekiem, płcią i aktywnością fizyczną.
![5 najczęstszych błędów na diecie wegetariańskiej](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/07/healthy-food-arrangement-with-vegan-lettering-chalkboard-1.jpg)
5 najczęstszych błędów na diecie wegetariańskiej
Według dostępnych danych dobrze zbilansowana dieta wegetariańska może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Zdarza się jednak, że brak odpowiedniej wiedzy i edukacji sprawia, że wegetarianie dokonują nieprawidłowych wyborów żywieniowych. W konsekwencji ich sposób żywienia może być daleki od prozdrowotnego. Poznaj 5 najczęściej popełnianych błędów w diecie wegetariańskiej i dowiedz się, jak ich uniknąć.
![Wzdęcia i nadmierne gazy jelitowe – zalecenia żywieniowe](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/06/WZDECIA-I-GAZY.jpg)
Wzdęcia i nadmierne gazy jelitowe – zalecenia żywieniowe
Wzdęcie brzucha jest subiektywnym uczuciem nadmiernego wypełnienia jelit gazami. Powstawanie gazów jelitowych jest zjawiskiem naturalnym. W przewodzie pokarmowym człowieka zawsze znajduje się pewna ilość gazów. Dopiero ich nadmiar może prowadzić do powstania nieprzyjemnych i dokuczliwych objawów klinicznych, m.in.: odbijania, wzdęcia brzucha oraz nadmiernego oddawania gazów.
![Dieta roślinna – zalecenia żywieniowe](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/06/DIETA-ROSLINNA.jpg)
Dieta roślinna – zalecenia żywieniowe
Dieta roślinna (wegańska) to sposób żywienia polegający na eliminacji produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, ryb, mleka i produktów mlecznych, jaj i miodu oraz pozyskiwanych z nich wyrobów. Prawidłowo zbilansowana dieta roślinna jest bezpieczna na każdym etapie życia, należy jednak dostosować ją do indywidualnych potrzeb wynikających m.in. z aktualnego stanu zdrowia – choroby czy stanu fizjologicznego (ciąża, laktacja). W tym celu warto zgłosić się do dietetyka.
![Jadłospis – konieczność czy dodatek w zmianie nawyków żywieniowych?](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/06/blond-woman-kitchen.jpg)
Jadłospis – konieczność czy dodatek w zmianie nawyków żywieniowych?
Dla wielu osób współpraca z dietetykiem kojarzy się z koniecznością ścisłego stosowania ułożonego jadłospisu. Fakt – indywidualnie opracowany plan żywieniowy może być pomocnym narzędziem w zmianie nawyków żywieniowych, ale czy niezbędnym? Tymczasem skuteczna współpraca z dietetykiem powinna opierać się przede wszystkim na edukacji żywieniowej, czyli m.in. nauce samodzielnego komponowania posiłków.
![Tłuszcze część 2. Dieta wegetariańska](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/05/tasty-hummus-plate-high-angle-003.jpg)
Tłuszcze część 2. Dieta wegetariańska
Stosowanie diety wegetariańskiej wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych m.in. obniżeniem ryzyka sercowo-naczyniowego, zachorowania na cukrzycę typu 2 i wystąpienia otyłości. Jednak jak każda dieta eliminacyjna, dieta wegetariańska obarczona jest ryzykiem wystąpienia niedoborów pokarmowych. Wśród najczęściej wymienianych są niedobory witaminy B12, wapnia, żelaza, ale też kwasów omega-3. Jak zadbać o prawidłową podaż poszczególnych kwasów tłuszczowych na diecie wegetariańskiej?
![Adaptogeny – czym są i czy warto je stosować?](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/04/AdobeStock_421313419.jpeg)
Adaptogeny – czym są i czy warto je stosować?
Od starożytności ludzie poszukują naturalnych metod poprawy zdrowia i wydolności organizmu. W chińskiej tradycji ziołolecznictwa, takiej jak tradycyjna medycyna chińska (TCM) i ajurweda zidentyfikowano wiele roślin mających zdolność do przywracania równowagi w organizmie i wzmacniania jego naturalnych mechanizmów obronnych. Czy stosowanie takich substancji jest bezpieczne? Jakie są korzyści z ich stosowania?
![Tłuszcze – część 1. Czym są, dlaczego są potrzebne i gdzie je znaleźć](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/03/delicious-ingredients-keto-diet2.jpg)
Tłuszcze – część 1. Czym są, dlaczego są potrzebne i gdzie je znaleźć
Tłuszcz to jeden z najbardziej kontrowersyjnych składników pokarmowych. Przez wielu spożywany w nadmiarze, przez innych skrzętnie eliminowany z diety. Jak zwykle bywa, skrajne rozwiązania niewiele mają wspólnego ze zdrowiem. Zarówno nadmiar, jak i eliminacja tłuszczu będą na wiele sposobów niekorzystne i mogą negatywnie odbić się na samopoczuciu i… smaku przygotowywanych potraw.
![Jak wspomóc zwiększenie masy ciała – suplementacja FSMP](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/02/AdobeStock_448631198.jpeg)
Jak wspomóc zwiększenie masy ciała – suplementacja FSMP
Trudność ze zwiększeniem masy ciała może dotyczyć zarówno osób zdrowych, jak i chorych. Szczególnie niebezpieczna jest niezamierzona utrata masy ciała, która może wynikać z choroby lub być konsekwencją leczenia, a także gdy pomimo starań nie uzyskujemy efektu wzrostu masy ciała W takich przypadkach ważna jest ocena stanu odżywienia oraz konsultacja dietetyczna.
![Jak zdrowo zwiększyć masę ciała?](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/02/front-view-young-female-sport-outfit-holding-scales-white-wall-fit-body-sport-beauty-health-exercises.jpg)
Jak zdrowo zwiększyć masę ciała?
W populacji polskiej problem zbyt niskiej masy ciała nie jest tak powszechny, jak problem nadwagi i otyłości. Warto jednak wiedzieć, że zarówno niedobór, jak i nadmiar masy ciała może wiązać się z pewnymi zagrożeniami zdrowotnymi. Zbyt niska masa ciała jest stanem niekorzystnym dla zdrowia i wymaga wdrożenia odpowiedniego postępowania dietetycznego. Należy także zasięgnąć porady lekarskiej, a jeśli stan zdrowia psychicznego tego wymaga, skorzystać z pomocy psychologicznej. Z tego artykułu dowiesz się, jak zwiększyć masę ciała dzięki zastosowaniu prawidłowo zbilansowanej diety.
![Spożycie napojów słodzonych przez osoby dorosłe](https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2023/12/AdobeStock_362347399.jpeg)
Spożycie napojów słodzonych przez osoby dorosłe
Wysokie spożycie cukrów prowadzi do rozwoju otyłości, próchnicy zębów oraz chorób niezakaźnych związanych z dietą. Dotyczy to zwłaszcza cukrów wolnych, zdefiniowanych przez WHO jako mono- i disacharydy dodawane do żywności w przetwórstwie,...