Do najczęstszych przyczyn nadmiernej produkcji gazów jelitowych należą: stres, spożywanie obfitych posiłków (szczególnie z nadmiarem białka i tłuszczu) i produktów wzdymających oraz stany chorobowe, m.in.: zespół jelita nadwrażliwego (IBS), zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO), celiakia, przewlekłe zaparcia, nietolerancje pokarmowe (np. laktozy, fruktozy).
W przypadku uporczywych objawów modyfikacja diety może przyczynić się do złagodzenia lub eliminacji dolegliwości. Pomocna może być obserwacja występowania objawów po spożytych posiłkach w celu zidentyfikowania produktów będących ich przyczyną. Do produktów najczęściej nasilających wzdęcia należą: produkty wysokobłonnikowe (np. pełnoziarniste produkty zbożowe), nasiona roślin strączkowych, napoje gazowane, niektóre warzywa (np. kapustne, cebulowe) i owoce (np. śliwki), produkty mleczne z laktozą, żywność typu fast food, produkty smażone.
Wybrane zalecenia dietetyczne przy wzdęciach i nadmiernych gazach jelitowych:
- Spożywaj od 4 do 5 niewielkich objętościowo posiłków o stałych porach. Nie pomijaj śniadań. Unikaj pojadania między posiłkami. Ostatni posiłek spożywaj najpóźniej 2-3 godziny przed snem.
- Spożywaj posiłki w spokojnej atmosferze i bez pośpiechu, aby uniknąć połykania dużych ilości powietrza. Dokładnie przeżuwaj pokarmy.
- Zmniejsz spożycie produktów wzdymających, bogatych w wielocukry, skrobię, sorbitol, fruktozę, laktozę i błonnik pokarmowy (np. owoców, niektórych warzyw, grzybów, mleka). Są one trudniej trawione i w rezultacie mogą wzmagać powstawanie gazów jelitowych.
- Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych w postaci np. tłustych mięs, mięs wysokoprzetworzonych (np. kiełbas, kabanosów, salcesonu) czy wysokotłuszczowych produktów mlecznych (np. serów żółtych, pleśniowych, topionych).
- Prowadź dzienniczek żywieniowy, uwzględniając samopoczucie po posiłkach – ułatwi Ci to identyfikację produktów źle tolerowanych.
Chcesz wiedzieć więcej? Pobierz bezpłatny poradnik dietetyczny przygotowany przez ekspertów Centrum Dietetycznego Online. Znajdziesz w nim zalecenia żywieniowe, listę produktów zalecanych i przeciwskazanych w diecie oraz przykładowy jadłospis zalecany przy wzdęciach i nadmiernych gazach jelitowych.
Materiały do pobrania:
Wzdęcia i nadmierne gazy jelitowe – zalecenia żywieniowe
