Zupa krem z zielonego groszku
Składniki(4 porcje):
- mrożony groszek
- 400 g
- por
- 15 cm
- czosnek
- 3 ząbki
- ziemniaki
- 3 średnie
- bulion warzywny
- 2 szklanki
- oliwa z oliwek
- 3 łyżki
- serek śmietankowy
- 4 łyżki
- sok z cytryny
- 2 cytryny
- pieprz czarny, sól
- do smaku
- chleb razowy
- 4 kromki
- pestki dyni
- 4 łyżki
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obrać, umyć i drobno pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę, pora posiekać.
- Do garnka wlać oliwę i dodać pokrojone warzywa. Podsmażyć przez 2-3 minuty.
- Następnie dodać mrożony groszek, bulion i wodę. Gotować do miękkości warzyw.
- Gotową zupę zblendować na krem. Następnie dodać serek, doprawić i zagotować.
- Pieczywo pokroić w kostkę i podprażyć na rozgrzanej suchej patelni.
- Krem z groszku podać z grzankami i pestkami dyni.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 330 kcal
Białko: 13 g
Tłuszcz: 13 g
Węglowodany: 45 g
Błonnik: 10 g
