Składniki (3 porcje):

• 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (400 g)
  4 garście świeżego szpinaku
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oregano
• szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Ugotowaną kaszę przełożyć do miski.
2. Szpinak opłukać, osuszyć i posiekać na mniejsze kawałki. Dodać do kaszy razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, siemieniem lnianym, koprem, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i oregano. Całość dokładnie wymieszać.
3. Z powstałej masy uformować kotlety i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 180oC przez 20-25 minut.

Autor: Aleksandra Wedziuk

Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl