Składniki (3 porcje):
- 6 kromek chleba żytniego razowego
- 1 średnia cukinia
- 1 średnia papryka czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 małe garście orzechów laskowych (40 g)
- ½ opakowania miękkiego tofu (100 g)
- kilka kropli soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Cukinię pokroić w plastry, paprykę w paski lub kostkę. Warzywa podsmażyć na patelni z 1 łyżką oliwy z oliwek.
- Dodać pozostałe składniki i całość zmiksować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią.
- Pieczywo posmarować pastą.
Autor: Wiktor Łazowski
Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl
