Nazwa produktu lub potrawy |
Zalecane |
Niewskazane |
Produkty zbożowe |
pieczywo pełnoziarniste (razowe, graham graham), chrupkie, mieszane, kasze gruboziarniste (jęczmienna, gryczana), ryż brązowy, makarony, płatki (owsiane, jęczmienne), musli bez dodatku cukru
|
słodkie pieczywo, duża ilość pieczywa pszennego, musli z dodatkiem cukru
|
Mleko i produkty mleczne |
mleko 0%, 0,5%, jogurty naturalne, kefiry, maślanki, biały ser chudy, serek granulowany „light”
|
mleko tłuste, jogurty tłuste, śmietana, mleko skondensowane, ograniczać: serki homogenizowane, sery pleśniowe, sery żółte, serki topione, sery typu Feta
|
Mięso, wędliny, ryby |
mięsa chude (wołowina, cielęcina, kurczak bez skóry, indyk bez skóry, chuda wieprzowina), chude wędliny, ryby dozwolone wszystkie (nie smażone!), zwłaszcza polecane ryby morskie (łosoś, makrela, dorsz, śledź, halibut, tuńczyk)
|
mięsa tłuste (wieprzowina, gęsi, kaczki, baranina), wędliny tłuste, pasztety, tłuste wyroby garmażeryjne; ryby: smażone
|
Tłuszcze |
margaryny miękkie (smarować cienką warstwą), masło w ograniczonej ilości, oleje roślinne do surówek (rzepakowy, słonecznikowy, sojowy) do smażenia (rzepakowy, oliwa z oliwek)
|
smalec, słonina, boczek, margaryny twarde, śmietana |
Ziemniaki |
gotowane, kopytka |
frytki, ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, czipsy |
Warzywa |
wszystkie warzywa świeże i mrożone, na surowo lub gotowane
|
warzywa z zasmażkami, warzywa smażone, z majonezem
|
Owoce |
świeże i mrożone bez dodatku cukru, bitej śmietany, winogrona, banany – w ograniczonej ilości
|
owoce konserwowe słodzone, desery owocowe z bitą śmietaną
|
Cukier i słodycze |
miód w małej ilości
|
wszystkie słodycze eliminować!
|
Zupy |
zupy warzywne, zupy bez śmietany , bez zasmażek |
zupy zaprawiane śmietaną, zasmażkami, tłuste rosoły, zupy w proszku |
Przyprawy i sosy |
wszystkie dozwolone, sól w ograniczonych ilościach |
sosy na tłustych wywarach, sosy i kremy sałatkowe, tłustej śmietanie, majonez
|
Desery |
kompoty, kisiele, galaretki, musy, sałatki owocowe, koktajle mleczne z owocami |
wszystkie słodycze eliminować!
|
Napoje |
soki owocowe bez cukru, warzywne, herbatki owocowe, woda mineralna, herbata, kawa, kawa zbożowa na chudym mleku
|
słodkie napoje gazowane
|
Produkty zalecane w chorobie stłuszczeniowej wątroby
Tabela produktów zalecanych i niewskazanych w chorobie stłuszczeniowej wątroby.

0 komentarzy