Każdy przedsiębiorca sektora spożywczego ma obowiązek wdrożenia systemu HACCP w oparciu o 7 zasad z Kodeksu Żywnościowego.
Etapy wdrażania systemu HACCP i identyfikowalność
czytaj dalej
HACCP – definicja i cele
Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi, każdy zakład działający w ramach tzw. produkcji wtórnej, do której zalicza się skupy płodów rolnych, rzeźnie, mleczarnie, zakłady produkcyjno-przetwórcze, zakłady żywienia zbiorowego, zakłady transportu spożywczego, hurtownie, sklepy, targowiska, a także ruchome i tymczasowe obiekty, jest zobligowany do wdrożenia zasad systemu HACCP. Zgodnie z art. 100 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, za nie wdrażanie zasad systemu HACCP lub nieprzestrzeganie zasad higieny w przedsiębiorstwie grozi ustawowa kara grzywny.
Jak jeść, aby schudnąć?
Zdrowe odchudzanie polega na stopniowej utracie zbędnych kilogramów. Próby odchudzania szybko i gwałtownie, zwykle skutkują ponownym przybraniem kilogramów, często większych niż prędko uzyskana ich redukcja. Nie warto więc nadwyrężać zdrowia.
Sprawdź, ile porcji różnych produktów możesz zjeść w ciągu dnia
Zapoznaj się z zasadami, które zawiera Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej.
Dietetyczne przepisy – odchudzaj się zdrowo, smacznie i kolorowo
Wbrew obiegowym opiniom, odchudzanie nie musi być wcale czasem kulinarnej nudy i strasznych wyrzeczeń. Aby się o tym przekonać wypróbuj 10 przepisów na zdrowe i smaczne posiłki, zaczerpniętych z książki „Praktyczny poradnik żywieniowy”.