Hummus z burakiem
Składniki(2 porcje):
- ciecierzyca konserwowa
- 1 szklanka
- ugotowany burak
- 1 sztuka
- masło orzechowe 100 % lub tahini
- 1 łyżka
- sok z cytryny
- 1 łyżka
- czosnek
- 1 ząbek
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka
- sól, pieprz czarny
- szczypta
Sposób przygotowania:
- Ciecierzycę przepłukać na sitku pod bieżącą wodą.
- Ciecierzycę zblendować z burakiem, masłem orzechowym, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Aby hummus był bardziej kremowy warto zblendować go na koniec z 2 łyżkami bardzo zimnej wody.
- Podawać z pieczywem razowym i świeżymi warzywami.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 236 kcal
Białko: 9 g
Tłuszcz: 11 g
Węglowodany: 23 g
Błonnik: 6 g
