Dział
Dzieci 0-3
Przeczytasz tu o zasadach żywienia dzieci najmłodszych: rozszerzanie diety, wspieranie prawidłowego rozwoju dziecka przez zdrowe odżywianie.
Rozszerzanie diety niemowląt
Schematy żywienia zdrowych niemowląt powstały z myślą o rodzicach i opiekunach małych dzieci, aby ułatwić im prawidłowe wprowadzanie produktów uzupełniających do „mlecznej” diety swoich pociech.
Witamina D od pierwszych dni życia
Witamina D występuje pod postacią dobrze przyswajalnej witaminy D3 (cholekarcyferol pochodzenia zwierzęcego) lub D2 (ergokalcyferol ze źródeł roślinnych). Witamina D jest ważna dla komórek naszego organizmu znajdujących się w kościach, nerkach, jelitach, sercu, mózgu czy trzustce. Zapobiega powstawaniu krzywicy u dzieci, zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu z żywności, utrzymuje stałe stężenie wapnia we krwi. Wskazuje się na jej rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym, autoimmunologicznym i neuropsychicznym.
Dlaczego ogranicza się w diecie dzieci podaż kwasów tłuszczowych nasyconych i izomerów typu trans?
Tłuszcz w diecie dzieci powinien stanowić nawet 35-40% jej energetyczności. To więcej niż u dorosłych. Biorąc pod uwagę fakt, że mózg składa się w dużej mierze z tłuszczu (w 50-60% swojej masy), a tłuszcz uczestniczy w budowie układu nerwowego, to jego prawidłowa podaż jest niezwykle istotna dla rozwijających się dzieci. Kluczowy jest okres do 6-8 roku życia. Ważna jest ilość, ale też i jakość dostarczanego tłuszczu.
Kształtowanie preferencji smakowych dzieci jako praktyka prozdrowotna
Smak jest jednym ze zmysłów, dzięki którym człowiek „uczy się” otoczenia. Receptory smakowe na języku rozpoznają m.in. smak słodki, słony, kwaśny i gorzki. Dzieci odkrywają smaki już w życiu płodowym, kiedy docierają do nich smaki potraw jedzonych przez mamę.
Aminoacidopatie – choroby metaboliczne jeszcze rzadsze niż fenyloketonuria
Aminoacidopatie to choroby rzadkie, w których organizm ma trudności z rozkładem i wykorzystaniem wybranych aminokwasów, czyli cząsteczek budujących białko. Problem jest o tyle poważny, że prawie wszystkie produkty, które jemy, zbudowane są z białka. Oznacza to niestety, że osobie chorej na aminoacidopatię może zaszkodzić typowe dla zdrowych ludzi jedzenie.
Dieta ketogenna w leczeniu padaczki lekoopornej i wrodzonych wad metabolizmu – wskazanie lekarskie
Dieta ketogenna to potwierdzona wieloma badaniami naukowymi metoda leczenia pacjentów z padaczką lekooporną lub wybranymi wrodzonymi wadami metabolizmu (deficytem dehydrogenazy pirogronianu – PDHD i deficytem transportera glukozy do mózgu – GLUT1). W medycynie traktowana jest jako lek, a nie sposób odżywiania.
Test suchej kropli krwi
Wrodzone wady metabolizmu to choroby rzadkie, uwarunkowane genetycznie. W Polsce rodzi się rocznie około 400 dzieci z takimi wadami. Nieleczone często mają ciężki przebieg, prowadzą do ograniczenia umysłowego i/lub fizycznego o różnym stopniu nasilenia, a nawet śmierci. Wczesne rozpoznanie i wdrożenie leczenia, pozwala na optymalny rozwój. Szybka diagnoza, w tym wypadku przesiew noworodkowy, jest metodą profilaktyki wtórnej. Wadom wrodzonym nie można zapobiec, ale można skutecznie powstrzymać ich powikłania.
Siatki centylowe, czyli ocena rozwoju fizycznego i stanu odżywienia dziecka
Dawniej rodzice małych dzieci rozmawiając o swoich pociechach pytali się nawzajem o ich wzrost czy wagę (oczywiście w rozumieniu masy ciała). Teraz coraz częściej można się spotkać z sytuacją, że pytanie brzmi: „na którym centylu jest twoje dziecko?”. Czym są siatki centylowe, jak z nich korzystać i jak interpretować wykresy?