Tajemniczy, orientalny, intensywny – co wiesz o anyżu?

Tajemniczy, orientalny, intensywny – co wiesz o anyżu?

Korzenny, piekący i jednocześnie słodkawy, to najlepsze określenia smaku anyżu. Jedni go kochają, inni nie znoszą, ale jedno trzeba mu przyznać – jest bardzo charakterystyczny. Poszukując anyżu w sklepie, natkniemy się na dwie jego odmiany. Jedna pochodzi z rejonów Azji, a druga z terenów Morza Śródziemnego. Chociaż obie odmiany wyglądają zupełnie inaczej, to mają podobny smak i aromat.

czytaj dalej