Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej logo
Kontrast
O nas
O NCEŻ Nasi eksperci Aktualności FAQ Kontakt
Baza wiedzy
Materiały do pobrania
Talerz Zdrowego Żywienia Zalecenia żywieniowe E-booki Infografiki do pobrania
Przepisy
Śniadania i kolacje Pasty kanapkowe Koktajle Zupy Dania główne Desery
Centrum Dietetyczne Online
Dowiedz się więcej Zaloguj się do platformy CDO Regulamin CDO
Kontrast
O nas
O NCEŻ Nasi eksperci Aktualności FAQ Kontakt
Baza wiedzy
ABC żywienia Seniorzy Zdrowe odchudzanie Ciąża i macierzyństwo Informacja dla producentów żywności Aktywność fizyczna Dzieci i młodzież Choroba a dieta Żywienie w placówkach edukacyjnych Dowiedz się więcej – CDO
Materiały do pobrania
Talerz Zdrowego Żywienia Zalecenia żywieniowe E-booki Infografiki do pobrania
Przepisy
Śniadania i kolacje Pasty kanapkowe Koktajle Zupy Dania główne Desery
Centrum Dietetyczne Online
Dowiedz się więcej Zaloguj się do platformy CDO Regulamin CDO
Wyszukiwarka
Baza wiedzy Przepisy Do pobrania Newsletter Menu

mgr inż. Paula Nagel

Dyplomowany dietetyk z ponad 7-letnim stażem pracy w zawodzie. Absolwentka studiów wyższych z zakresu dietetyki i żywienia człowieka oraz psychodietetyki na renomowanych uczelniach (PŁ, SGGW, WUM, WSB). Autorka wielu publikacji popularnonaukowych oraz treści merytorycznych do kampanii edukacyjnych, m.in. "Rodzinna Akcja – Zdrowa Rywalizacja".   Pomaga pacjentom naprawić relację z jedzeniem i całokształt ich diety. Dzięki nabytemu doświadczeniu i opieką nad podopiecznymi w Centrum Dietetycznym Online utwierdza się w przekonaniu, że gotowe jadłospisy i szablonowe diety nie działają, bo nie rozwijają. Aby uzyskać efekt, a następnie go utrzymać, co  przypadku zmiany nawyków żywieniowych jest najtrudniejsze - potrzebne są umiejętności nabyte w trakcie procesu zmiany. Stawia na szczerą relację z pacjentem, zaangażowanie obydwu stron i brak reżimu żywieniowego.  Prywatnie wielka fanka kotów, kuchni indyjskiej, medycyny sądowej i kryminalistyki.
Tłuszcze, a żywienie osób starszych

Tłuszcze, a żywienie osób starszych

Autor | 19.04.2017 | ,

Tłuszcze to substancje, które po białku zasługują na szczególną uwagę w diecie osób starszych. Są źródłem energii i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz są nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E i K. Ważne, aby spożywać odpowiedni rodzaj tłuszczu w odpowiednich proporcjach. Faktem jest, że tłuszcz dostarcza znacznych ilości kalorii, niezależnie od rodzaju, a zbyt duża ilość tłuszczu w diecie zwiększa ryzyko nadwagi i otyłości, miażdżycy, zakrzepicy tętnic, chorób serca, cukrzycy i nowotworów.

czytaj dalej
Proces starzenia się a zmiany zachodzące w organizmie

Proces starzenia się a zmiany zachodzące w organizmie

Autor | 19.04.2017 | ,

Zmarszczki, wiotka skóra, spadek masy mięśniowej, siwe włosy, problemy z poruszaniem się, to znane wszystkim oznaki starzenia się organizmu. Często jednak większą uwagę ludzie poświęcają zmianom zewnętrznym i zapominają o tym, że ciało starzeje się również w środku! Organy wewnętrzne młodego człowieka są sprawniejsze, bardziej wytrzymałe, z czasem stają się jednak coraz słabsze.

czytaj dalej
Czynniki warunkujące proces starzenia

Czynniki warunkujące proces starzenia

Autor | 19.04.2017 | ,

Nie ma (jeszcze) eliksiru młodości. Naukowcy cały czas próbują zidentyfikować „gen długowieczności”. Prawdopodobnie istnieje wiele czynników, które chronią organizm przed zmianami powodującymi miażdżycę, nadciśnienie tętnicze czy udar mózgu. Badania dowodzą, że geny tylko w 30% wpływają na szybkość procesu starzenia się.  Pozostałe 70% stanowią czynniki, które zależą od nas samych i naszych wyborów!

czytaj dalej
Praktyczne wskazówki w codziennych zakupach

Praktyczne wskazówki w codziennych zakupach

Autor | 2.01.2017 | ,

Bardzo ważnym aspektem Twojego sposobu żywienia to zmiana wieloletnich przyzwyczajeń oraz przełamanie stereotypów i mitów na temat żywienia. Przede wszystkim należy rozpocząć od ustalenia ilości posiłków w ciągu dnia. Należy wspólnie określić harmonogram posiłków i zachęcać do realizacji tego planu. Pominięty posiłek to zmniejszona ilość składników odżywczych w całodniowym rozrachunku energetyczno-odżywczym.

czytaj dalej