Wegetariańskie leczo

Wegetariańskie leczo

Przepis na 4 porcje   Składniki:   – 1 średnia cebula       – 2 ząbki czosnku – 3 papryki (żółta, czerwona, zielona) – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1 średnia cukinia – 5 pieczarek – 1 szklanka passaty pomidorowej – 3 pomidory – 1 szklanka czerwonej soczewicy – ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku – 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku – 1 łyżeczka suszonego oregano – szczypta soli i pieprzu

czytaj dalej
Makaron z brokułem i szpinakiem

Makaron z brokułem i szpinakiem

Przepis na 1 porcję     Składniki:   – 1 szklanka makronu pełnoziarnistego penne (50 g) – 5 różyczek brokułu (100 g) – 2 garście szpinaku – 1 ząbek czosnku – 1 łyżeczka oliwy z oliwek – 2 łyżki parmezanu – 1 łyżeczka nasion słonecznika – 1 łyżka soku z cytryny – skórka z cytryny – szczypta soli i pieprzu – kilka listków świeżej bazylii

czytaj dalej
Cukrzyca typu 2 – zalecenia i jadłospis

Cukrzyca typu 2 – zalecenia i jadłospis

Cukrzyca to choroba metaboliczna charakteryzującą się podwyższonym stężeniem glukozy we krwi na skutek upośledzonego działania lub wydzielania insuliny. Jest to zespół zaburzeń metabolicznych, które prowadzą do nieprawidłowej czynności wielu narządów i układów np. oczu, serca, nerek. Obecnie wiadomo, że jednym z czynników ryzyka cukrzycy jest nieodpowiednia dieta. Prawdopodobnie, wielu przypadkom tej choroby można by zapobiec lub spowolnić jej rozwój, wprowadzając odpowiednie nawyki żywieniowe.

czytaj dalej
Pasta twarogowa z łososiem, szpinakiem i awokado

Pasta twarogowa z łososiem, szpinakiem i awokado

Przepis na 6 porcji Składniki: – ½ opakowania twarogu chudego (100 g) – ok. 100 g gotowanego na parze łososia (ok. 150 g surowej ryby) – 2 łyżki jogurtu naturalnego – ½ opakowania świeżego szpinaku – ½ dojrzałego awokado (ok. 70 g) – 2 łyżki pokrojonych oliwek – 1 ząbek czosnku – 1 łyżeczka oleju rzepakowego – przyprawy: ostra papryka, świeży koper, pieprz i szczypta soli – 6 kromek chleba razowego

czytaj dalej