Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanej patelni podduś łososia skropionego sokiem z cytryny, posyp pieprzem.
2. Umyty szpinak i pokrojone suszone pomidory dodaj do ryby, duś chwilę pod przykryciem.
3. Do wrzątku włóż torebkę kaszy oraz brokuł. Wyciągnij warzywo po 5 minutach, natomiast kaszę po 15.
4. Wszystkie składniki połącz na jednej patelni (podlej domowym bulionem warzywnym lub wodą). Dopraw przyprawami i duś kilka minut pod przykryciem.
5. Pod koniec dodaj obrane i pokrojone w kostkę awokado oraz ulubione pestki.

Kaloryczność 1 porcji: 570 kcal
Białko: 34,2 g
Tłuszcze: 23 g
Węglowodany: 64,4 g
Błonnik: 16,5 g

Autor przepisu: mgr inż. Izabela Przybysz
Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl