Pieczone kotlety drobiowe z warzywami
Składniki(4 porcje):
- mięso mielone z indyka
- 500 g
- jajko
- 1 duże
- bułka tarta
- 4 łyżki
- cukinia
- 1 średnia
- marchewka
- 1 średnia
- czosnek
- 2 ząbki
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka
- natka pietruszki
- 1/3
- przyprawy: suszony tymianek, sproszkowana suszona słodka papryka
- po 1 łyżeczce
- pieprz, sól
- szczypta do smaku
Sposób przygotowania:
- Marchew i cukinię umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Delikatnie doprawić solą, a po kilku minutach dokładnie odcisnąć nadmiar wody.
- Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.
- Starte warzywa wymieszać z mięsem mielonym, natką pietruszki, jajkiem, bułką tartą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i przyprawami.
- Masę podzielić na 10 porcji. Zwilżonymi oliwą dłońmi uformować kotlety mięsne i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez około 20 minut.
- Kotlety podać z kaszą i ulubioną surówką. Sprawdzą się także do domowych burgerów.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 253 kcal
Białko: 28.5 g
Tłuszcz: 11.5 g
Węglowodany: 9.5 g
