Paprykowa pasta z tofu i oliwek
Składniki(4 porcje):
- tofu naturalne
- 1 kostka
- papryka czerwona
- 1 sztuka
- oliwki czarne
- 4 łyżki
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki
- sok z cytryny
- 1 łyżka
- sól
- szczypta
- pieprz czarny mielony, suszony rozmaryn
- 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
- Paprykę umyć, pozbawić gniazda nasiennego i pokroić na mniejsze cząstki. Kawałki papryki posypać suszonym rozmarynem, solą i polać oliwą z oliwek.
- Paprykę wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut. Przestudzić.
- Wszystkie składniki zblendować na pastę.
- Podawać z pieczywem razowym i świeżymi warzywami.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 111 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 7 g
Węglowodany: 5 g
Błonnik: 2 g
