Mini pancakes z jogurtem i owocami
Składniki(2 porcje):
- mąka orkiszowa pełnoziarnista
- 1/2 szklanki
- jogurt skyr waniliowy bez cukru
- 1 opakowanie
- jajko
- 1 średnie
- proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki
- ekstrakt waniliowy
- kilka kropel
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka
- borówki
- garść
- truskawki
- garść
- kiwi
- 1 duże
- orzechy włoskie
- garstka
Sposób przygotowania:
- Mini pancakes: Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywną pianę. W misce wymieszać mąkę z 3/4 opakowania skyru, żółtkiem, proszkiem do pieczenia i ekstraktem. Dodać ubite białko i delikatnie wymieszać. Na rozgrzanej i wysmarowanej oliwą patelni nakładać malutkie porcje ciasta (można wyciskać ciasto za pomocą rękawa cukierniczego). Usmażyć z dwóch stron na złoty kolor.
- Owoce umyć i osuszyć. Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Orzechy posiekać.
- Na talerzu wyłożyć pancakes, dodać owoce i pozostały jogurt. Całość posypać posiekanymi orzechami.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 351 kcal
Białko: 17.5 g
Tłuszcz: 11 g
Węglowodany: 37.5 g
