Dyniowo-czekoladowe babeczki z mąki orkiszowej
Składniki(4 porcje):
- mąka orkiszowa jasna
- 1 szklanka
- upieczona dynia hokkaido
- 1 szklanka
- kakao
- 2 łyżki
- jajko
- 2 średnie
- olej rzepakowy
- 10 łyżek
- proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka
- borówki
- 1 garść
- wiórki kokosowe
- do dekoracji
- płatki migdałowe
- do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Przygotować blachę do pieczenia babeczek i wyłożyć je papierowymi foremkami, do których następnie należy przełożyć gotowe ciasto.
- Połączyć ze sobą wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i kakao).
- W oddzielnej misce, dodać jajko i olej rzepakowy oraz ostudzoną pieczoną dynię (lub rozgnieć widelcem banany i połącz z resztą składników).
- Połączyć obie mieszaniny i wymieszać dokładnie mikserem lub trzepaczką. Następnie dodać borówki i delikatnie zamieszać łyżką.
- Rozłożyć ciasto równomiernie do papierowych foremek. Nagrzać piekarnik do 200°C i piec ok. 20 minut do wyrośnięcia. Po upieczeniu odstawić na chwilę do wystygnięcia.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 168 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 12 g
