Dorsz pieczony w kolorowych warzywach
Składniki(3 porcje):
- filet z dorsza
- 450 g
- papryka czerwona
- 1 duża
- papryka zielona
- 1 duża
- kalafior
- 1/2 małego
- cebula
- 1 mała
- marchew
- 1 średnia
- korzeń pietruszki
- 1 duży
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki
- rozmaryn, pieprz, sól, chilli
- do smaku
- sok z cytryny
- 1 łyżka
Sposób przygotowania:
- Dorsza pokroić na mniejsze kawałki, umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, natrzeć łyżką oliwy, oprószyć solą i pieprzem.
- Warzywa umyć. Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w talarki. Papryki pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w słupki. Cebule pokroić w piórka. Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki i podgotować we wrzątku (3-4 minuty).
- Na blaszkę z dorszem wyłożyć warzywa, całość skropić oliwą, sokiem z cytryny i doprawić.
- Całość przykryć papierem do pieczenia. Piec w 180°C przez 30-40 minut.
- Gotowe danie podać z ziemniakami i sosem jogurtowym.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 260 kcal
Białko: 31 g
Tłuszcz: 8.6 g
Węglowodany: 18 g
