Przepis na 50 porcji

Składniki:

• 500 g płatków owsianych górskich
• 150 g otrąb żytnich (1 opakowanie)
• 100 g pestek dyni
• 100 g nasion słonecznika
• 100 g orzechów laskowych
• 100 g suszonej żurawiny
• 200 g rodzynek
• 200 g siemienia lnianego
• 1 opakowanie cynamonu
• 1½ szklanki soku jabłkowego
• ½  szklanki oleju rzepakowego
• 4 łyżki miodu naturalnego

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie suche składniki przełożyć do miski i wymieszać.
2. Suszoną żurawinę, rodzynki i orzechy można wcześniej pokroić na mniejsze części.
3. W oddzielnej misce umieścić sok, olej i miód, następnie całość wymieszać do całkowitego rozpuszczenia miodu.
4. Przygotowaną zalewę przelać do miski z suchymi składnikami i dokładnie wymieszać. Pozostawić na kilka minut do wchłonięcia płynu.
5. Całość wysypać na 3-4 blaszki wyłożone papierem do pieczenia.
6. Piec w temperaturze 180^oC przez około 20-30 minut do całkowitego wyschnięcia.
7. W trakcie pieczenia przemieszać granolę 2-3 razy.
8. Po upieczeniu granolę wystudzić i przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Spożywać jako dodatek do jogurtów, koktajli czy owsianek.

Autor przepisu: mgr Beata Bondyra – Wiśniewska
Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl