Bowl z łososiem, komosą i warzywami
Składniki(2 porcje):
- filet z łososia
- 300 g
- kolorowa komosa ryżowa
- 6 łyżek nieugotowanej
- brokuły
- 3 garście surowych
- ogórek
- 1 średni
- pomidorki koktajlowe
- 2 garście
- awokado
- 1/2 dojrzałego
- sezam
- 1 łyżeczka
- musztarda
- 1 łyżka
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka
- sok z cytryny
- 2 łyżki
- czosnek
- 2 ząbki
- miód
- 1 łyżeczka
- przyprawy: pieprz, sól
- do smaku
- jogurt naturalny
- 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
- Komosę ryżową ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotować marynatę do łososia: w miseczce wymieszać musztardę, miód, sok z cytryny, pieprz, sól i rozgnieciony ząbek czosnku. Łososia natrzeć marynatą i wstawić na 20 minut do lodówki. Zamarynowaną rybę wyłożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 180C przez ok. 20 minut
- Brokuły ugotować krótko we wrzątku.
- Warzywa umyć i pokroić. Awokado obrać i pokroić w kostkę.
- Dressing: Jogurt wymieszać z rozgniecionym ząbkiem czosnku i sokiem z cytryny.
- Do miski nałożyć komosę, łososia, warzywa i dressing. Całość posypać sezamem.
Wartość odżywcza:
Kaloryczność 1 porcji: 668 kcal
Białko: 44 g
Tłuszcz: 34 g
Węglowodany: 47 g
