Wszystkie artykuły
ABC żywienia
Zdrowe odchudzanie
Ruch i żywienie
Choroba a dieta
Psychodietetyka
Ciąża i macierzyństwo
Dzieci i młodzież
Żywienie w placówkach edukacyjnych
Seniorzy
Dla producentów żywności
Polecane artykuły
Czosnek – poznaj jego niezwykłe właściwości prozdrowotne i kulinarne
Czosnek należy do roślin, które oferują wspaniałe bogactwo zdrowotne, dzięki zawartości bardzo dużej ilości różnych związków biologicznie aktywnych w jego…
Mini kiwi – coraz bardziej doceniany owoc w Polsce, dlaczego?
Naturalny smak owoców mini kiwi stanowi ukryty skarb w świecie produktów spożywczych, w tym napojów. Owoce te są pełne wyjątkowej…
Wszystkie artykuły
Wybierz kategorie
Pigwa i pigwowiec – podobieństwa i różnice
Pigwa (Cydonia) i pigwowiec (Chaenomeles) to rośliny posiadające podobną nazwę i należące do jednej rodziny różowatych (Rosaceae). Jednak są to…
Normy żywienia dla populacji Polski – 2024 r.
Normy żywienia zajmują szczególne miejsce w nauce o żywieniu człowieka. Mają szerokie zastosowanie w praktyce oraz stanowią punkt wyjścia do…
Cynamon dla zdrowia i smaku
Przyprawa o ciekawym smaku i aromacie, bez której nie wyobrażamy sobie szarlotki, świątecznych pierników a także rozgrzewającej herbaty w długie…
Produkty proteinowe – czy warto wybierać zamienniki ze zwiększoną ilością białka
W ostatnim czasie na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej produktów ze zwiększoną zawartością białka, a producenci prześcigają się we…
Zmiany w zakresie składu i znakowania soków owocowych
Kluczowymi czynnikami, które wpływają na zdrowie człowieka są m.in.: sposób odżywiania, aktywność fizyczna, palenie papierosów oraz spożywanie alkoholu. W 2020…
Zmiany w zakresie znakowania wina informacją o składzie i wartości odżywczej w wyniku realizacji Europejskiego Planu Walki z Rakiem
Na zdrowie człowieka wpływa wiele czynników, wśród których kluczową rolę odgrywają m.in.: sposób odżywiania, aktywność fizyczna, palenie papierosów czy spożywanie…
Przyprawy – skarbnica smaków, aromatów i składników prozdrowotnych
Z dalekich wypraw morskich, a szczególnie na Bliski i Daleki Wschód, między XV a XVII wiekiem, przywożono do Europy aromatyczne…
Dereń – co warto o nim wiedzieć?
Dereń jadalny (Cornus mas) zwany też dereniem właściwym, jest dawną rośliną owocową wykorzystywaną przez człowieka od tysiącleci. W ciągu ostatnich…
Grzyby jako wartościowy element diety
Grzyby od wieków stanowiły jeden z elementów diety w wielu kulturach na całym świecie. W ciągu ostatnich 40 lat ich…
Mięso czerwone i przetworzone – za i przeciw
Mięso pochodzące z różnych gatunków zwierząt jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, ale może też mieć negatywny wpływ na zdrowie…
Konsumpcja żywności wysokoprzetworzonej i jej wpływ na zdrowie
Większość żywności i napojów jakie spożywamy są w jakiś sposób przetworzone. W tym kontekście, znaczenie dla zdrowia człowieka mają różnice…
Niedoceniana aronia
Aronia, chociaż chętnie uprawiana na terenie naszego kraju, nie cieszy się wysokim spożyciem. Spowodowane jest to prawdopodobnie tym, że nieprzetworzone…