dr n. med. i n. o zdr. Justyna Malinowska, Autor w serwisie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Żelazo – znaczenie, źródła, przykłady realizacji z diety

Żelazo to jeden ze składników odżywczych, których wysokość podaży z diety jest ściśle związana z jej jakością. Dodatkowo, eliminacje dietetyczne, np. produktów odzwierzęcych, mogą zwiększać ryzyko jego niedoboru. Jak można zrealizować zapotrzebowanie na żelazo z diety mieszanej lub roślinnej?

czytaj dalej

Magnez – czy trzeba go suplementować?

Reklamy dotyczące korzyści, a wręcz konieczności suplementacji magnezu pojawiają się w przestrzeni medialnej coraz częściej. Magnez istotnie jest składnikiem odżywczym regulującym wiele kluczowych procesów w organizmie człowieka. Jego niedobory wiążą się z podwyższonym ryzykiem rozwoju niektórych chorób, m.in. układu krążenia. Jednak czy oznacza to, że każdy powinien go suplementować?

czytaj dalej