Specjalista ds. żywienia, dietetyk w Zakładzie Żywienia i Wartości Odżywczej Żywności NIZP-PZH, członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki.
Współliderka projektu „Zachowaj równowagę” dotyczącego zwalczania nadwagi i otyłości w Polsce realizowanego w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy. Specjalistka z zakresu wdrażania i oceny systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego.
Współautorka publikacji naukowych dotyczących pobrania substancji dodatkowych z dietą oraz zdrowego żywienia, w tym diet kobiet w ciąży. Autorka publikacji popularnonaukowych i wielu artykułów z dziedziny dietetyki oraz wypowiedzi eksperckich w mediach.
Zajmuje się poradnictwem dietetycznym dzieci, młodzieży i osób dorosłych oraz działalnością edukacyjną promującą prawidłowe nawyki żywieniowe i zdrowy styl życia w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej NIZP-PZH.
Nie tylko wegetarianie czy weganie jedzą warzywa, i choć ich obecność sprowadza się zwykle do plasterków pomidora lub ogórka na kanapce i surówki na obiad, warto, by były w każdym posiłku. Dzięki swej różnorodności, warzywa, same mogą stanowić pyszne danie, bądź też urozmaicić potrawę.
Słodkie napoje, obok słonych przekąsek, są powszechnie obecne w diecie młodzieży. Ważne jest, aby produkty te nie były podstawą żywienia. Jeśli nie można z nich zrezygnować całkowicie, to starać się wybierać je wyłącznie okazjonalnie.
To zmiany cywilizacyjne doprowadziły do coraz częstszego występowania tego problemu. Duża ilość pracy, siedzący tryb życia, nieregularne posiłki spożywane w pośpiechu – to wszystko przyczynia się do faktu, że coraz więcej osób cierpi na zaparcia.
Co jeść a czego unikać gdy doskwiera Ci nadmiar gazów?
Tabela produktów spożywczych zalecanych i niewskazanych dla osób z zaparciami.
Gazy, ucisk w brzuchu, odbijania… Takie dolegliwości najczęściej mogą wskazywać na nadmiar niektórych pokarmów i… pośpiech przy jedzeniu. Mogą też być związane z chorobą, którą da się leczyć. Nie warto znosić tych cierpień. Ich przyczyną są gazy w przewodzie pokarmowym, a raczej ich nadmiar, dieta zaś w istotny sposób wpływa na ich wydzielanie.
