Dział

Psychodietetyka

Nie jestem głodny, ale jem bo lubię, jem bo się boję, czyli psychologiczne funkcje jedzenia

Nie jestem głodny, ale jem bo lubię, jem bo się boję, czyli psychologiczne funkcje jedzenia

Podstawową funkcją jedzenia jest żywienie naszego organizmu i zapewnienie mu odpowiednich ilości składników odżywczych, aby mógł nie tylko przetrwać, ale również funkcjonować i rozwijać się. Jedzenie określane jest mianem potrzeby niższego rzędu, co oznacza, że musimy jeść aby żyć.  Człowiek posiada system regulujący, który informuje nas o tym, że powinniśmy przyjąć kolejną dawkę pożywienia. System ten nazywany jest ośrodkiem głodu i sytości, znajduje się w mózgu, a dokładniej w podwzgórzu.  Z punktu widzenia biologii to on powinien decydować kiedy spożywamy kolejne posiłki.

czytaj dalej
Jak jemy, czyli nasze style jedzenia

Jak jemy, czyli nasze style jedzenia

Spożywanie posiłków jest nieodzownym elementem naszego funkcjonowania. Codziennie musimy wybrać produkty, które chcemy zjeść, zdecydować w jakich porach je spożyjemy, czy potrawy przygotujemy sami, kupimy gotowe czy może pójdziemy do restauracji. Każdy z nas inaczej podchodzi do jedzenia i do formy przyjmowania pokarmów. Jedni w biegu zjedzą kupioną w kawiarni kanapkę, a inni poczekają i przygotują posiłek spokojnie w domu, dbając o detale. Okazuje się, że wszyscy prezentujemy określony styl jedzenia, który ma wpływ na nasze zdrowie i masę ciała.

czytaj dalej
Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak rozpoznać i leczyć?

Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak rozpoznać i leczyć?

Pregoreksja może niekorzystnie wpływać na zdrowie i kondycję matki, przebieg ciąży oraz zdrowie dziecka. Dlatego ważne jest abyśmy my – jako osoby bliskie dla przyszłej mamy – wiedzieli na jakie zachowania i symptomy powinniśmy reagować, a także w jaki sposób okazać mamie troskę i wsparcie.

czytaj dalej
Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak wygląda w teorii?

Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak wygląda w teorii?

Zaburzenia odżywiania są coraz bardziej popularne. W gabinetach dietetyków i psychologów pojawiają się ludzie doświadczający objawów między innymi: anoreksji, bulimii i kompulsywnego objadania się. Jak pokazują badania najczęściej w populacji obserwujemy zachorowania na anoreksję, której w większości doświadczają młode kobiety (ok. 1%). U mężczyzn odsetek ten wynosi ok. 0,5%. W wyniku rosnącej popularności zaburzeń odżywiania coraz więcej badaczy interesuje się tym zjawiskiem, a temat ten można spotkać zarówno w literaturze naukowej, jak i popularnej. Jakie natomiast mamy informacje o zaburzeniach odżywiania podczas ciąży?

czytaj dalej
Kompulsywne objadanie się

Kompulsywne objadanie się

Żyjemy w świecie z nieograniczonym dostępem do jedzenia. Sklepy prześcigają się w ofertach z atrakcyjnymi produktami spożywczymi, a restauracje kuszą promocjami typu “jesz ile chcesz”. Jedzenie jest modne, zaczęło wychodzić na ulice i stało się obecne w social media. W większych miastach możemy spotkać tematyczne targi żywieniowe, popularne stały się foodtrucki i różnego rodzaju wydarzenia kulinarne. Jemy kiedy chcemy, ile chcemy i co chcemy. Jedzenie jest wszechobecne, a to sprawia, że wielu z nas sięga po posiłek nie tylko wtedy kiedy odczuwa głód, ale też po to by nawiązać relacje towarzyskie, ukoić nerwy czy zagłuszyć nudę.

czytaj dalej