mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska, Autor w serwisie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Nie jestem głodny, ale jem bo lubię, jem bo się boję, czyli psychologiczne funkcje jedzenia

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 25.10.2018 | ABC Żywienia, Psychodietetyka

Podstawową funkcją jedzenia jest żywienie naszego organizmu i zapewnienie mu odpowiednich ilości składników odżywczych, aby mógł nie tylko przetrwać, ale również funkcjonować i rozwijać się. Jedzenie określane jest mianem potrzeby niższego rzędu, co oznacza, że musimy jeść aby żyć. Człowiek posiada system regulujący, który informuje nas o tym, że powinniśmy przyjąć kolejną dawkę pożywienia. System ten nazywany jest ośrodkiem głodu i sytości, znajduje się w mózgu, a dokładniej w podwzgórzu. Z punktu widzenia biologii to on powinien decydować kiedy spożywamy kolejne posiłki.

czytaj dalej

Jak jemy, czyli nasze style jedzenia

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 23.10.2018 | ABC Żywienia, Psychodietetyka

Spożywanie posiłków jest nieodzownym elementem naszego funkcjonowania. Codziennie musimy wybrać produkty, które chcemy zjeść, zdecydować w jakich porach je spożyjemy, czy potrawy przygotujemy sami, kupimy gotowe czy może pójdziemy do restauracji. Każdy z nas inaczej podchodzi do jedzenia i do formy przyjmowania pokarmów. Jedni w biegu zjedzą kupioną w kawiarni kanapkę, a inni poczekają i przygotują posiłek spokojnie w domu, dbając o detale. Okazuje się, że wszyscy prezentujemy określony styl jedzenia, który ma wpływ na nasze zdrowie i masę ciała.

czytaj dalej

Jestem zmotywowany, czyli jaki?

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 12.10.2018 | ABC Żywienia, Psychodietetyka

Od lat ludzie próbują zmieniać swoje nawyki żywieniowe, odchudzać się, uprawiać sport czy stosować zdrowe diety. Jednak wielu z nas nie tylko nie osiąga zamierzonych efektów, ale nawet nie rozpoczyna działań. Skąd wynika ten problem? Okazuje się, że przy wprowadzaniu zmian fundamentalną i kluczową rolę odgrywa motywacja.

czytaj dalej

Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak rozpoznać i leczyć?

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 11.10.2018 | Ciąża i macierzyństwo, Płodność i ciąża

Pregoreksja może niekorzystnie wpływać na zdrowie i kondycję matki, przebieg ciąży oraz zdrowie dziecka. Dlatego ważne jest abyśmy my – jako osoby bliskie dla przyszłej mamy – wiedzieli na jakie zachowania i symptomy powinniśmy reagować, a także w jaki sposób okazać mamie troskę i wsparcie.

czytaj dalej

Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak wygląda w teorii?

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 10.10.2018 | Ciąża i macierzyństwo, Płodność i ciąża

Zaburzenia odżywiania są coraz bardziej popularne. W gabinetach dietetyków i psychologów pojawiają się ludzie doświadczający objawów między innymi: anoreksji, bulimii i kompulsywnego objadania się. Jak pokazują badania najczęściej w populacji obserwujemy zachorowania na anoreksję, której w większości doświadczają młode kobiety (ok. 1%). U mężczyzn odsetek ten wynosi ok. 0,5%. W wyniku rosnącej popularności zaburzeń odżywiania coraz więcej badaczy interesuje się tym zjawiskiem, a temat ten można spotkać zarówno w literaturze naukowej, jak i popularnej. Jakie natomiast mamy informacje o zaburzeniach odżywiania podczas ciąży?

czytaj dalej

Pregoreksja jako jedno z zaburzeń odżywiania w ciąży – jak wygląda w teorii?

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 10.10.2018 | ABC Żywienia, Płodność i ciąża, Psychodietetyka

Zaburzenia odżywiania są coraz bardziej popularne. W gabinetach dietetyków i psychologów pojawiają się ludzie doświadczający objawów między innymi: anoreksji, bulimii i kompulsywnego objadania się. Jak pokazują badania najczęściej w populacji obserwujemy zachorowania na anoreksję, której w większości doświadczają młode kobiety (ok. 1%). U mężczyzn odsetek ten wynosi ok. 0,5%. W wyniku rosnącej popularności zaburzeń odżywiania coraz więcej badaczy interesuje się tym zjawiskiem, a temat ten można spotkać zarówno w literaturze naukowej, jak i popularnej. Jakie natomiast mamy informacje o zaburzeniach odżywiania podczas ciąży?

czytaj dalej

Kompulsywne objadanie się

Autor mgr Paulina Pawełczyk-Jabłońska | 18.09.2018 | ABC Żywienia, Psychodietetyka

Żyjemy w świecie z nieograniczonym dostępem do jedzenia. Sklepy prześcigają się w ofertach z atrakcyjnymi produktami spożywczymi, a restauracje kuszą promocjami typu “jesz ile chcesz”. Jedzenie jest modne, zaczęło wychodzić na ulice i stało się obecne w social media. W większych miastach możemy spotkać tematyczne targi żywieniowe, popularne stały się foodtrucki i różnego rodzaju wydarzenia kulinarne. Jemy kiedy chcemy, ile chcemy i co chcemy. Jedzenie jest wszechobecne, a to sprawia, że wielu z nas sięga po posiłek nie tylko wtedy kiedy odczuwa głód, ale też po to by nawiązać relacje towarzyskie, ukoić nerwy czy zagłuszyć nudę.

czytaj dalej