Strona główna/Autor: mgr inż. Edyta Jasińska...
-
2 grudnia 2024 mgr inż. Edyta Jasińska-Melon, prof. Hanna MojskaDziałania na rzecz obniżenia i-TFA w żywności i diecie – rola producentów żywności
Izomery trans kwasów tłuszczowych (TFA) nie są typowym zanieczyszczeniem żywności. Powstają naturalnie w żwaczu zwierząt przeżuwających i są obecne w… -
15 grudnia 2023 mgr inż. Edyta Jasińska-Melon, prof. Hanna MojskaZawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w preparatach do początkowego i preparatach do dalszego żywienia niemowląt na przestrzeni 10 lat
Mleko matki stanowi najlepszy pokarm dla niemowląt zapewniający prawidłowy wzrost i rozwój, a dzięki unikalnemu składowi chroni również niedojrzały organizm… -
12 października 2022 mgr inż. Edyta Jasińska-Melon, prof. Hanna MojskaEfekty planu Światowej Organizacji Zdrowia na rzecz globalnej eliminacji izomerów trans kwasów tłuszczowych z żywności
Plan WHO na rzecz całkowitego wyeliminowania tłuszczów częściowo utwardzonych/ uwodornionych: „REPLACE Trans Fat” to ogłoszony w 2018 roku przez Światową…

