Starszy specjalista w Samodzielnej Pracowni Wartości Odżywczej Żywności
Absolwentka Politechniki Warszawskiej – technologia chemiczna oraz Wyższej Szkoły Zarządzania i Prawa im. H. Chodkowskiej – zarządzanie jakością w sektorze spożywczym (studia podyplomowe).
Kompetencje Pełnomocnika ds. systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000, HACCP, IFS, BRC) potwierdzone oraz utrzymywane przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, a także audytora wewnętrznego systemu zarządzania jakością ISO 9001. Pracownik i jednocześnie audytor wewnętrzny w akredytowanym laboratorium Instytutu Żywności i Żywienia - system ISO 17025 (wymagania dot. laboratoriów).
Szkolenie Komisji Europejskiej w zakresie oceny ryzyka składników odżywczych oraz metod szacowania narażenia konsumentów w odniesieniu do potencjalnie szkodliwych substancji w żywności.
Posiada wiedzę i przeszkolenie w zakresie technik: chromatografii gazowej, cieczowej, immunoenzymatycznych, spektrofotometrycznych czy elektroforezy.
Autorka i współautorka publikacji naukowych. Uczestniczyła zarówno w polskich, jak i europejskich projektach badawczych. Współuczestniczyła w tworzeniu zakładki konsument na portalu NCEŻ. Obszar zainteresowań dotyczy systemów jakości w tym HACCP, roli witamin w fizjologii człowieka, nanomateriałów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, chorób neurodegeneracyjnych oraz prawa żywnościowego.
Starszy specjalista w Samodzielnej Pracowni Wartości Odżywczej Żywności
Absolwentka Politechniki Warszawskiej – technologia chemiczna oraz Wyższej Szkoły Zarządzania i Prawa im. H. Chodkowskiej – zarządzanie jakością w sektorze spożywczym (studia podyplomowe).
Kompetencje Pełnomocnika ds. systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000, HACCP, IFS, BRC) potwierdzone oraz utrzymywane przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, a także audytora wewnętrznego systemu zarządzania jakością ISO 9001. Pracownik i jednocześnie audytor wewnętrzny w akredytowanym laboratorium Instytutu Żywności i Żywienia - system ISO 17025 (wymagania dot. laboratoriów).
Szkolenie Komisji Europejskiej w zakresie oceny ryzyka składników odżywczych oraz metod szacowania narażenia konsumentów w odniesieniu do potencjalnie szkodliwych substancji w żywności.
Posiada wiedzę i przeszkolenie w zakresie technik: chromatografii gazowej, cieczowej, immunoenzymatycznych, spektrofotometrycznych czy elektroforezy.
Autorka i współautorka publikacji naukowych. Uczestniczyła zarówno w polskich, jak i europejskich projektach badawczych. Współuczestniczyła w tworzeniu zakładki konsument na portalu NCEŻ. Obszar zainteresowań dotyczy systemów jakości w tym HACCP, roli witamin w fizjologii człowieka, nanomateriałów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, chorób neurodegeneracyjnych oraz prawa żywnościowego.
