mgr inż. Emilia Kołodziejska, Autor w serwisie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

24 kwietnia 2018 mgr inż. Emilia Kołodziejska

Jakie składniki znajdują się w soi?

Wegetarianie znają soję doskonale – jest to roślina obfitującą w cenne składniki pokarmowe, a także świetny zamiennik mięsa. W krajach azjatyckich spożywana jest…

ABC Żywienia Zasady zdrowego żywienia

3 kwietnia 2018 mgr inż. Emilia Kołodziejska

Polifenole – cierpki smak dla zdrowia

Polifenole pełnią bardzo ważne funkcje zarówno dla roślin, w których występują, jak i dla korzystających z ich potencjału ludzi.

ABC Żywienia Zasady zdrowego żywienia

30 stycznia 2018 mgr inż. Emilia Kołodziejska

Siemię lniane czy nasiona chia?

Znane jako domowe lekarstwo na problemy trawienne, siemię lniane ma dużo więcej właściwości, niż mogłoby się wydawać. Dlaczego warto dodawać je…

ABC Żywienia Fakty i mity Zasady zdrowego żywienia

17 stycznia 2018 mgr inż. Emilia Kołodziejska

Tajemniczy, orientalny, intensywny – co wiesz o anyżu?

Korzenny, piekący i jednocześnie słodkawy, to najlepsze określenia smaku anyżu. Jedni go kochają, inni nie znoszą, ale jedno trzeba mu przyznać…

ABC Żywienia Zasady zdrowego żywienia