mgr Beata Jabłonowska-Lietz

Lody to obok soczystych owoców i dojrzałych warzyw  –  jeden z głównych żywieniowych synonimów lata. Różnorodność zarówno sezonowych jak i lokalnych produktów roślinnych, które możemy wykorzystać do zdrowych letnich deserów, pozwala o tej porze roku cieszyć się pełnią smaku, zapachu, koloru ale także, co jest istotne z dietetycznego punktu widzenia –  ich wysoką wartością odżywczą.

Coraz bardziej powszechna wśród osób dorosłych, jak również wśród dzieci i młodzieży otyłość brzuszna oraz zaburzenia metaboliczne, które jej towarzyszą, stanowi obecnie jedno z największych wyzwań zdrowia publicznego. Jej występowanie stwierdza się nie tylko u osób z nadwagą i otyłością, ale również u osób o prawidłowej masie ciała. Ze względu na lokalizację nadmiaru tkanki tłuszczowej określa się ją również mianem otyłości centralnej, trzewnej (wisceralnej) czy androidalnej.