Zalecenia dietetyczne w diecie LOW FODMAP

24 lutego 2026 czas czytania < 1

FODMAP (ang. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) to krótkołańcuchowe, łatwofermentujące węglowodany, które charakteryzują się słabą wchłanialnością w jelitach. Podczas trawienia w jelicie cienkim FODMAP są powoli przesuwane, a dzięki swoim właściwościom osmotycznym przyciągają wodę do światła jelita. Następnie przechodzą do jelita grubego i ulegają fermentacji przy udziale bakterii jelitowych, co skutkuje wytwarzaniem gazów. Nadmiar gazów i wody powoduje rozciąganie i rozszerzanie ścian jelit, co może nasilać objawy ze strony układu pokarmowego u osób z zespołem jelita nadwrażliwego (IBS).

Dieta low FODMAP to sposób żywienia polegający na ograniczeniu porcji produktów bogatych w węglowodany łatwofermentujące poniżej ilości nasilających objawy. Schemat diety składa się z 3 etapów.

Ten model żywienia może być skutecznym sposobem zmniejszenia dolegliwości u osób chorujących na zespół jelita nadwrażliwego, jednak nie u wszystkich jest zalecana, a także nie u każdego może przynieść oczekiwany efekt. Kluczowe dla właściwego przeprowadzenia diety są konsultacje z doświadczonym dietetykiem.

Chcesz wiedzieć więcej? Pobierz bezpłatny poradnik dietetyczny przygotowany przez ekspertów Centrum Dietetycznego Online. Znajdziesz w nim zalecenia żywieniowe, schemat etapów diety low FODMAP oraz przykładowe posiłki.

Materiały do pobrania:

Zalecenia żywieniowe w diecie LOW FODMAP