Składniki (4 porcje):

• 150 g ryby (przed upieczeniem) np. dorsza, pstrąga
• 1 średnia marchewka (gotowana)
• 4 suszone śliwki
• 1 łyżka posiekanych oliwek (czarne lub zielone)
• 1 łyżeczka sezamu
• sok z ½ limonki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• szczypta soli, pieprzu, tymianku, posiekanego kopru
• 4 kromki chleba razowego

Sposób przygotowania:

1. Rybę posypać solą, pieprzem i upiec w piekarniku nagrzanym do 180^oC przez około 20 minut. Po upieczeniu rybę rozdrobnić widelcem.
2. Ugotowaną marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach – dodać do ryby.
3. Dodać pokrojone drobno suszone śliwki, oliwki, sezam oraz wlać sok z limonki i oliwę – wszystko wymieszać.
4. Doprawić do smaku ziołami.
5. Podawać z pieczywem razowym.

Kaloryczność 1 porcji pasty (bez chleba):  75 kcal

Białko: 7,3 g

Tłuszcz: 4,4 g

Węglowodany: 2 g

Kaloryczność 1 porcji pasty z chlebem razowym:  150 kcal

Białko: 9,4 g

Tłuszcz: 4,9 g

Węglowodany: 20 g

Autor: Izabela Przybysz

Centrum Dietetyczne Online poradnia.ncez.pl