Składniki (na 2 porcje):

• 2 duże ogórki
• 1 dojrzałe awokado
• 1 1⁄2 szklanki maślanki
• 1 łyżka soku z limonki
• pęczek kopru
• szczypta soli, pieprzu, czosnku, kuminu
• 2 jajka
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

1. Ogórka umyć i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do naczynia

blendera.

2. Wyjąć miąższ z awokado i dodać do ogórka.

3. Warzywa zalać maślanką i dodać sok z limonki, koper oraz przyprawy.

4. Całość zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dolać odrobinę wody i doprawić do

smaku.

5. Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na ćwiartki.

6. Gotowy chłodnik podawać z jajkiem i szczypiorkiem.