Wszystkie artykuły
ABC żywienia
Zdrowe odchudzanie
Ruch i żywienie
Choroba a dieta
Psychodietetyka
Ciąża i macierzyństwo
Dzieci i młodzież
Żywienie w placówkach edukacyjnych
Seniorzy
Dla producentów żywności
Polecane artykuły
Dlaczego edukacja zdrowotna społeczeństwa powinna być stałym elementem profilaktyki otyłości?
Skala rozpowszechnienia otyłości powoduje, że działania na rzecz jej zahamowania należą obecnie do priorytetów polityki zdrowotnej państwa. Nadmierną masę ciała…
Jak nasze przekonania wpływają na proces zmiany nawyków?
Czy zdarzyło Ci się kiedyś pomyśleć: „Po co mam zaczynać dietę, skoro i tak nie dam rady”? Albo: „Nie pójdę…
Wszystkie artykuły
Zalecenia dietetyczne w diecie LOW FODMAP
FODMAP (ang. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) to krótkołańcuchowe, łatwofermentujące węglowodany, które charakteryzują się słabą wchłanialnością w jelitach. Podczas…
Trzy wskazówki na start, na które warto zwrócić uwagę przy redukcji masy ciała
Większość osób rozpoczynających pierwszorazową czy kolejną próbę redukcji masy ciała, skupia się na pytaniu: „czego nie wolno jeść?”, „czego powinienem/powinnam…
Optymalna pora wieczornego posiłku – o której zjeść i co warto wybrać na kolację
Od lat specjaliści podejmują próby określenia odpowiedniej pory kolacji, czyli ostatniego posiłku, po którym nie powinno się już jeść, aby…
Nadwrażliwość na salicylany – nie tylko aspiryna i NLPZ
Nieprawidłowa tolerancja salicylanów jest coraz częściej rozpoznawana w społeczeństwie. Wiele osób kojarzy je z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ) czy aspiryną.…
Nowe amerykańskie zalecenia żywieniowe 2025–2030
Na początku 2026 roku ogłoszone zostały nowe zalecenia żywieniowe dla populacji amerykańskiej. W artykule omówiono najważniejsze założenia Dietary Guidelines for…
Znakowanie owoców i warzyw informacją o kraju pochodzenia – zmiany w przepisach
W krajach Unii Europejskiej, również w Polsce, istnieje prawny obowiązek znakowania żywności. Celem regulacji w tym zakresie jest uzyskanie wysokiego…
Wartość odżywcza wybranych rodzajów słodzonych kremów do smarowania
Rynek kremów do smarowania jest coraz bardziej zróżnicowany i prężnie się rozwija. Do najbardziej znanych należą słodzone kremy orzechowo-czekoladowe, wytwarzane…
Kulinarne inspiracje dla realizatorów żywienia zbiorowego w przedszkolach i szkołach
Przedstawiamy trzy krótkie filmiki kulinarne z przepisami na proste, smaczne i pełne wartości odżywczych potrawy, które mogą stać się inspiracją…
Pięć lat szkoleń na rzecz profilaktyki otyłości w ramach Narodowego Programu Zdrowia – podsumowanie
W Narodowym Programie Zdrowia na lata 2021–2025 jednym z elementów profilaktyki nadwagi i otyłości były działania edukacyjne w zakresie zdrowego…
Fakty i mity na temat picia kawy cz.1
Przez długi czas picie kawy uznawano za nieszczególnie zdrowy nawyk i często dalej jest ona zaliczana do tzw. używek. Kawa…
Zdrowa dieta na studencką kieszeń
Studia to czas pełen wyzwań i nowości, dla wielu osób to również okres pierwszej samodzielności. Do efektywnej pracy umysłowej i…
Izomery trans kwasów tłuszczowych pochodzenia naturalnego (r-TFA) i przemysłowego (i-TFA) w środkach spożywczych
Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych (TFA) tzw. tłuszcze trans (ang. Trans Fatty Acids, Trans fats) obecne w żywności, dzielimy ze…