Strona główna/Autor: mgr Tomasz Szymański
-
18 grudnia 2018 mgr Tomasz SzymańskiBaza izomerów trans – okiem użytkownika
Dzięki badaniom prowadzonym w Instytucie Żywności i Żywienia znana jest zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w coraz większej liczbie produktów spożywczych. Na tej podstawie…

