Wynik wyszukiwania
Regulamin Zdrowa Mama
4 lutego 2021
Regulamin świadczenia usług w ramach Aplikacji mobilnej Instytutu Żywności i Żywienia „Zdrowa Mama” § 1 DEFINICJE Określenia użyte w niniejszym Regulaminie oznaczają: Administrator – podmiot, który świadczy Usługi...
Regulamin Asystent Zdrowego Żywienia
5 lutego 2021
Aplikacja Mobilna Instytutu Żywności i Żywienia „Asystent Zdrowego Żywienia” Regulamin aplikacji § 1 DEFINICJE Określenia użyte w niniejszym Regulaminie oznaczają: Administrator – podmiot, który świadczy Usługi udostępniania zasobów Aplikacji mobilnej...
dla mediow
16 lutego 2021
INFORMACJE PRASOWE Dla mediów KONTAKT DLA MEDIÓW: Dział Promocji i Rozwoju NIZP PZH – PIB Sylwia Kalska-Myziak e-mail: skalska-myziak@pzh.gov.pl Baszar El-Helou – Kierownik projektu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej e-mail: bhelou@pzh.gov.pl...
Substancje dodatkowe – reformulacja produktów.
8 grudnia 2020
Stosowanie substancji dodatkowych w żywności jest uregulowane rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności (Dz. U. L 354 z 31.12.2008). W rozporządzeniu żywność jest...
Nadchodzące zmiany dotyczące znakowania produktów ekologicznych
8 grudnia 2020
Zasady te zostaną zaostrzone i miały obowiązywać już od przyszłego roku, jednakże ze względu na sytuację epidemiologiczną spowodowaną SARS-CoV-19 oraz trudności producentów z przystosowaniem się do nowych wytycznych Parlament Europejski...
Wymagania dla żywienia szpitalnego – co nowego
8 grudnia 2020
Chorzy, których stan zdrowia nie wymaga stosowania specjalnych ograniczeń dietetycznych, otrzymują dietę podstawową. Dieta ta powinna być ułożona zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia. Poprzez odpowiednie modyfikacje diety podstawowej opracowywane są...
Systemy znakowania wartością odżywczą na przodzie opakowania.
8 grudnia 2020
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…) (Dz. U. L 304 z 22.11.2011, s. 18 z późn. zm.)...
Żywienie szpitalne a zasady zdrowego żywienia
9 stycznia 2020
Wymagania co do żywienia w szpitalach Żywienie chorych w szpitalach nie powinno w zasadniczy sposób odbiegać od żywienia osób zdrowych, a stanowić jedynie modyfikację prawidłowego żywienia. Może ono obejmować np....
Świadomość konsumenta w świetle raportu EFSA
8 stycznia 2020
Czynniki wpływające na wybór produktów spożywczych W badaniu „Eurobaroment” EFSA 2019 dotyczącym bezpieczeństwa żywności w 28 krajach Unii Europejskiej wykazano, że czynnikami istotnymi przy wyborze produktów spożywczych są miejsce pochodzenia...
Żywienie zbiorowe – zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji i obrocie żywnością
8 stycznia 2020
Czym są mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności ? Mikrobiologiczne zanieczyszczenia środków spożywczych są jednym z ważniejszych czynników wpływających na bezpieczeństwo żywności. Żywność zanieczyszczona mikroorganizmami chorobotwórczymi lub ich metabolitami może być przyczyną zatruć...
Kraj i miejsce pochodzenia w etykietowaniu, prezentacji i reklamie żywności
11 grudnia 2018
Mając na uwadze prawo konsumentów do rzetelnej informacji na temat żywności oraz zapewnienie uczciwych warunków konkurencji przedsiębiorstw spożywczych funkcjonujących na rynku unijnym w ostatnich latach wprowadzono wiele reguł określających zasady...
Innowacyjny sposób etykietowania produktów
8 stycznia 2020
Przykładem innowacyjnego zaprezentowania informacji na temat produktu spożywczego jest wielowarstwowa etykieta odklejana, często nazywana „peel-off”, bądź „double-layer”. Etykiety wielowarstwowe to świetny sposób, aby dodać więcej informacji o produkcie, zwłaszcza tam,...