przyprawy orientalne - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Cynamon dla zdrowia i smaku

mgr inż. Joanna Jaczewska-Schuetz — Thu, 19 Dec 2024 07:22:22 +0000

Przyprawa o ciekawym smaku i aromacie, bez której nie wyobrażamy sobie szarlotki, świątecznych pierników a także rozgrzewającej herbaty w długie zimowe wieczory. To cynamon, który oprócz walorów smakowych, posiada także właściwości prozdrowotne, dlatego warto używać go przez cały rok.

Artykuł Cynamon dla zdrowia i smaku pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

Przyprawy – skarbnica smaków, aromatów i składników prozdrowotnych

mgr inż. Beata Dłużniewska — Wed, 04 Dec 2024 08:34:22 +0000

Z dalekich wypraw morskich, a szczególnie na Bliski i Daleki Wschód, między XV a XVII wiekiem, przywożono do Europy aromatyczne rośliny. Bardzo szybko zainteresowali się nimi kupcy oraz handlarze, gdyż okazało się, że rośliny te dodane do różnego rodzaju potraw, nadają im wspaniały aromat i smak oraz działają leczniczo.

Artykuł Przyprawy – skarbnica smaków, aromatów i składników prozdrowotnych pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

Tajemniczy, orientalny, intensywny – co wiesz o anyżu?

mgr inż. Emilia Kołodziejska — Wed, 17 Jan 2018 04:02:09 +0000

Korzenny, piekący i jednocześnie słodkawy, to najlepsze określenia smaku anyżu. Jedni go kochają, inni nie znoszą, ale jedno trzeba mu przyznać – jest bardzo charakterystyczny. Poszukując anyżu w sklepie, natkniemy się na dwie jego odmiany. Jedna pochodzi z rejonów Azji, a druga z terenów Morza Śródziemnego. Chociaż obie odmiany wyglądają zupełnie inaczej, to mają podobny smak i aromat.

Artykuł Tajemniczy, orientalny, intensywny – co wiesz o anyżu? pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.