omega 3 - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/omega-3/ „Weź zdrowie w swoje ręce” to hasło, które przyświeca powołaniu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ). NCEŻ bazuje na wieloletnim doświadczeniu i wiedzy Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Thu, 18 Dec 2025 08:14:25 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/12/icon_category_all.svg omega 3 - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/omega-3/ 32 32 Ryby w diecie – korzyści i zagrożenia https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/ryby-w-diecie-korzysci-i-zagrozenia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ryby-w-diecie-korzysci-i-zagrozenia Mon, 24 Nov 2025 09:10:26 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/?p=35678 Ryby nie należą do produktów spożywczych chętnie wybieranych przez Polaków. Z danych z 2021 roku wynika, że przeciętny mieszkaniec naszego kraju zjada średnio ok. 14 kg rocznie, podczas gdy średnia światowa wynosi ok. 20 kg. W niektórych krajach europejskich, jak Portugalia i Hiszpania, spożycie ryb jest nawet kilkukrotnie wyższe i przekracza 40-50 kg na osobę w ciągu roku. Niskie spożycie ryb w Polsce często jest związane z ich dostępnością oraz czynnikami ekonomicznymi, ale też obawą przed zanieczyszczeniami lub po prostu brakiem przyzwyczajenia. Czy warto sięgać po ryby częściej?

Artykuł Ryby w diecie – korzyści i zagrożenia pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Tłuszcze – część 1. Czym są, dlaczego są potrzebne i gdzie je znaleźć https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/tluszcze-czesc-1-czym-sa-dlaczego-sa-potrzebne-i-gdzie-je-znalezc/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tluszcze-czesc-1-czym-sa-dlaczego-sa-potrzebne-i-gdzie-je-znalezc Tue, 26 Mar 2024 08:26:16 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/?p=33068 Tłuszcz to jeden z najbardziej kontrowersyjnych składników pokarmowych. Przez wielu spożywany w nadmiarze, przez innych skrzętnie eliminowany z diety. Jak zwykle bywa, skrajne rozwiązania niewiele mają wspólnego ze zdrowiem. Zarówno nadmiar, jak i eliminacja tłuszczu będą na wiele sposobów niekorzystne i mogą negatywnie odbić się na samopoczuciu i… smaku przygotowywanych potraw.

Artykuł Tłuszcze – część 1. Czym są, dlaczego są potrzebne i gdzie je znaleźć pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Przeciwnowotworowe działanie kwasów tłuszczowych https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/przeciwnowotworowe-dzialanie-kwasow-tluszczowych/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=przeciwnowotworowe-dzialanie-kwasow-tluszczowych Tue, 03 Oct 2017 23:09:03 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2017/10/04/przeciwnowotworowe-dzialanie-kwasow-tluszczowych/ Długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a szczególnie omega 3 i omega 6 spełniają bardzo ważne role w naszym organizmie. Wyniki wielu badań naukowych wskazują również na ich potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

Artykuł Przeciwnowotworowe działanie kwasów tłuszczowych pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]>