Nowa żywność - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/nowa-zywnosc/ „Weź zdrowie w swoje ręce” to hasło, które przyświeca powołaniu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ). NCEŻ bazuje na wieloletnim doświadczeniu i wiedzy Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Fri, 10 Mar 2023 07:38:21 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/12/icon_category_all.svg Nowa żywność - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/nowa-zywnosc/ 32 32 Nowa żywność – zasady stosowania i wprowadzania do obrotu w Unii https://ncez.pzh.gov.pl/dla-producentow-zywnosci/nowa-zywnosc-zasady-stosowania-i-wprowadzania-do-obrotu-w-unii/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nowa-zywnosc-zasady-stosowania-i-wprowadzania-do-obrotu-w-unii Tue, 11 Dec 2018 00:04:00 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2018/12/11/nowa-zywnosc-zasady-stosowania-i-wprowadzania-do-obrotu-w-unii/ Wprowadzenie na rynek UE żywności, która nie posiada znaczącej historii bezpiecznego stosowania w celach żywieniowych przed 15 maja 1997 r. musi być poprzedzone uzyskaniem zezwolenia wydawanego przez Komisję Europejską (KE). Należy przy tym pamiętać że: 1. historia znaczącego spożycia żywności w Unii, oznacza powszechną dostępność i stosowanie tej żywności w zwyczajowej diecie przez znaczącą liczbę osób: - historia stosowania wyłącznie jako składnik suplementów diety nie będzie wystarczająca do udokumentowania znaczącego spożycia w Unii, jeśli składnik ma zostać użyty w innym rodzaju żywności, - termin powszechnej dostępności nie obejmuje dowodów dotyczących na przykład sprzedaży wyłącznie w farmaceutycznych kanałach dystrybucji, 2. dokumentowanie historii bezpiecznego stosowania żywności nie powinno obejmować zastosowań innych niż żywieniowe ani tych, które wykraczają poza ramy normalnej diety.

Artykuł Nowa żywność – zasady stosowania i wprowadzania do obrotu w Unii pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) niedozwolone w jogurtach i deserach https://ncez.pzh.gov.pl/dla-producentow-zywnosci/nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach Fri, 28 Jul 2017 01:09:04 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2017/07/28/nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach/ W związku z ogromną popularnością nasion szałwii hiszpańskiej – chia (Salvia hispanica L.), producenci chętnie wzbogacają nimi coraz większą gamę produktów żywnościowych. Jednak należy podkreślić, że zastosowanie chia podlega ścisłym regulacjom prawnym, ponieważ jest to składnik nowej żywności (ang. novel food).

Artykuł Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) niedozwolone w jogurtach i deserach pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Nowa żywność – nadchodzące zmiany w przepisach prawnych https://ncez.pzh.gov.pl/dla-producentow-zywnosci/nowa-zywnosc-nadchodzace-zmiany-w-przepisach-prawnych/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nowa-zywnosc-nadchodzace-zmiany-w-przepisach-prawnych Fri, 13 Jan 2017 00:09:08 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2017/01/13/nowa-zywnosc-nadchodzace-zmiany-w-przepisach-prawnych/ Do kategorii nowej żywności będzie można zaliczyć żywność nowo opracowaną lub innowacyjną, bądź też wyprodukowaną z zastosowaniem nowych technologii i procesów produkcji, jak też żywność tradycyjnie spożywaną poza UE. Zmienione przepisy w zakresie nowej żywności będą stosowane od 1 stycznia 2018 r.

Artykuł Nowa żywność – nadchodzące zmiany w przepisach prawnych pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]>