mięso - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/mieso/ „Weź zdrowie w swoje ręce” to hasło, które przyświeca powołaniu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ). NCEŻ bazuje na wieloletnim doświadczeniu i wiedzy Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Mon, 23 Dec 2024 12:05:06 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/12/icon_category_all.svg mięso - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/mieso/ 32 32 Czy nadmierne spożycie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2? https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/czy-nadmierne-spozycie-czerwonego-miesa-zwieksza-ryzyko-cukrzycy-typu-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=czy-nadmierne-spozycie-czerwonego-miesa-zwieksza-ryzyko-cukrzycy-typu-2 Tue, 05 Jun 2018 02:00:06 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2018/06/05/czy-nadmierne-spozycie-czerwonego-miesa-zwieksza-ryzyko-cukrzycy-typu-2/ Ładna pogoda sprzyja grillowaniu: w naszym rodzinnym i towarzyskim menu pojawiają się kurczak z grilla, kiełbaski i steki. Tymczasem międzynarodowi eksperci zalecają, aby ograniczyć spożycie mięsa do pół kilograma tygodniowo, a badania wskazują, że wysoka konsumpcja mięsa może mieć wpływ na rozwój nowotworów i cukrzycy typu 2.

Artykuł Czy nadmierne spożycie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2? pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Spożycie mięsa a ryzyko nowotworów https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/spozycie-miesa-a-ryzyko-nowotworow/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spozycie-miesa-a-ryzyko-nowotworow Mon, 19 Feb 2018 01:00:06 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2018/02/19/spozycie-miesa-a-ryzyko-nowotworow/ Obecny stan wiedzy naukowej nie pozostawia żadnych wątpliwości – regularne spożywanie czerwonego i przetworzonego mięsa jest związane z większą częstością zachorowania na nowotwory złośliwe. Szczególnie narażone są osoby, które nie wyobrażają sobie codziennych posiłków bez udziału wędlin lub smażonego mięsa. Warto mieć świadomość jaka ilość zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory i co można zrobić, aby je obniżyć. 

Artykuł Spożycie mięsa a ryzyko nowotworów pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Mięso, ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja w żywieniu dzieci i młodzieży. Praktyczne wskazówki https://ncez.pzh.gov.pl/zywienie-w-placowkach/mieso-ryby-nasiona-roslin-straczkowych-i-jaja-w-zywieniu-dzieci-i-mlodziezy-praktyczne-wskazowki/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mieso-ryby-nasiona-roslin-straczkowych-i-jaja-w-zywieniu-dzieci-i-mlodziezy-praktyczne-wskazowki Mon, 22 Jan 2018 02:01:06 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2018/01/22/mieso-ryby-nasiona-roslin-straczkowych-i-jaja-w-zywieniu-dzieci-i-mlodziezy-praktyczne-wskazowki/ Produkty z tej grupy są źródłem pełnowartościowego białka – bardzo ważnego składnika dla rosnącego młodego organizmu. Białko mięsa, ryb i jaj charakteryzuje się szczególne dużą wartością odżywczą. Białko stanowi strukturę tkanek ustrojowych i wielu związków czynnych, dzięki czemu pełni w organizmie ważne funkcje. Produkty z tej grupy są źródłem witamin z grupy B (zwłaszcza B1, PP, B12) a także żelaza i cynku. W diecie dzieci i młodzieży należy wybierać chude mięso  oraz ograniczać produkty mięsne przetworzone.

Artykuł Mięso, ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja w żywieniu dzieci i młodzieży. Praktyczne wskazówki pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]>