izomery trans - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/izomery-trans/ „Weź zdrowie w swoje ręce” to hasło, które przyświeca powołaniu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ). NCEŻ bazuje na wieloletnim doświadczeniu i wiedzy Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Wed, 20 Aug 2025 12:33:26 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/12/icon_category_all.svg izomery trans - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/tag/izomery-trans/ 32 32 Aktualizacja i planowana modernizacja e-Bazy izomerów trans kwasów tłuszczowych https://ncez.pzh.gov.pl/informacje-dla-producentow/aktualizacja-i-planowana-modernizacja-e-bazy-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=aktualizacja-i-planowana-modernizacja-e-bazy-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych Wed, 20 Aug 2025 12:24:03 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/?p=35225 Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych (TFA) spożywane z żywnością są jednym z głównych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym choroby niedokrwiennej serca (1). Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi (2 - 4) spożycie TFA powinno być tak małe, jak to jest możliwe w diecie zapewniającej właściwą wartość odżywczą. Z kolei Światowa Organizacja Zdrowia (5, 6) wskazuje, że spożycie TFA nie powinno dostarczać więcej niż 1 % energii z całodziennej diety. Z powyższych względów istotne jest prowadzenie badań nad zawartością TFA w żywności, upowszechnianie wiedzy nt. skali występowania TFA a w konsekwencji ograniczenie spożycia tych związków. Jednym z działań, realizowanych w ramach Narodowego Programu Zdrowia, jest prowadzenie i aktualizacja bazy danych o zawartości TFA w żywności.

Artykuł Aktualizacja i planowana modernizacja e-Bazy izomerów trans kwasów tłuszczowych pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w preparatach do początkowego i preparatach do dalszego żywienia niemowląt na przestrzeni 10 lat https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/dzieci-0-3/zawartosc-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych-w-preparatach-do-poczatkowego-i-preparatach-do-dalszego-zywienia-niemowlat-na-przestrzeni-10-lat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=zawartosc-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych-w-preparatach-do-poczatkowego-i-preparatach-do-dalszego-zywienia-niemowlat-na-przestrzeni-10-lat Fri, 15 Dec 2023 13:10:38 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/?p=32542 Mleko matki stanowi najlepszy pokarm dla niemowląt zapewniający prawidłowy wzrost
i rozwój, a dzięki unikalnemu składowi chroni również niedojrzały organizm dziecka przed chorobami bakteryjnymi i wirusowymi oraz alergiami. Światowa Organizacja Zdrowia (World Health Organization, WHO) zaleca wyłączne karmienie piersią do 6 miesiąca życia dziecka oraz utrzymanie karmienia piersią do końca 2 roku życia lub dłużej, przy stopniowym wprowadzaniu odpowiednich grup pokarmów uzupełniających w drugim półroczu życia dziecka.

Artykuł Zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w preparatach do początkowego i preparatach do dalszego żywienia niemowląt na przestrzeni 10 lat pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Izomery trans kwasów tłuszczowych w kaszkach mleczno-zbożowych dla niemowląt i małych dzieci. Nowe dane w Bazie zawartości izomerów trans kwasów tłuszczowych w żywności (e-Baza) https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/dzieci-0-3/izomery-trans-kwasow-tluszczowych-w-kaszkach-mleczno-zbozowych-dla-niemowlat-i-malych-dzieci-nowe-dane-w-bazie-zawartosci-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych-w-zywnosci-e-baza/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=izomery-trans-kwasow-tluszczowych-w-kaszkach-mleczno-zbozowych-dla-niemowlat-i-malych-dzieci-nowe-dane-w-bazie-zawartosci-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych-w-zywnosci-e-baza Thu, 21 Sep 2023 11:26:00 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/?p=32319 Produkty zbożowe, zawierające w swoim składzie m.in. pszenicę, jęczmień, owies, żyto i ryż, są źródłem węglowodanów, błonnika pokarmowego, białka roślinnego, witamin z grupy B a także składników mineralnych takich jak żelazo niehemowe, miedź, magnez, cynk, potas i fosfor. Wg ekspertów Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (Szajewska H. i wsp., 2021) produkty należące do tej kategorii żywności powinny stanowić istotny składnik stopniowo różnicującej się diety niemowląt starszych i diety małych dzieci (1 - 3 lata).

Artykuł Izomery trans kwasów tłuszczowych w kaszkach mleczno-zbożowych dla niemowląt i małych dzieci. Nowe dane w Bazie zawartości izomerów trans kwasów tłuszczowych w żywności (e-Baza) pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]>