Zasady diety planetarnej to między innymi zwiększenie spożycia warzyw i owoców, produktów zbożowych pełnoziarnistych, potraw z nasion roślin strączkowych z jednoczesnym ograniczeniem spożycia mięsa i przetworów mięsnych. Czy dieta planetarna może być stosowana w żywieniu dzieci? Jak w praktyce komponować posiłki, aby były dobre dla zdrowia i dla klimatu?