Oleje tropikalne, czyli olej palmowy i kokosowy mają konsystencję stałą i są dość tanie, dlatego chętnie są wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym i spożywczym. Czy jednak są bezpieczne dla zdrowia? Zwłaszcza olej kokosowy ostatnio reklamowany jest jako zdrowy produkt. Czy słusznie?