mgr inż. Sylwia Gugała-Mirosz, Autor w serwisie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/author/sylwiagugaa_mirosz/ „Weź zdrowie w swoje ręce” to hasło, które przyświeca powołaniu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ). NCEŻ bazuje na wieloletnim doświadczeniu i wiedzy Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła Tue, 09 Dec 2025 10:48:02 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2024/12/icon_category_all.svg mgr inż. Sylwia Gugała-Mirosz, Autor w serwisie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej https://ncez.pzh.gov.pl/author/sylwiagugaa_mirosz/ 32 32 Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) niedozwolone w jogurtach i deserach https://ncez.pzh.gov.pl/dla-producentow-zywnosci/nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach Fri, 28 Jul 2017 01:09:04 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2017/07/28/nasiona-chia-szalwii-hiszpanskiej-niedozwolone-w-jogurtach-i-deserach/ W związku z ogromną popularnością nasion szałwii hiszpańskiej – chia (Salvia hispanica L.), producenci chętnie wzbogacają nimi coraz większą gamę produktów żywnościowych. Jednak należy podkreślić, że zastosowanie chia podlega ścisłym regulacjom prawnym, ponieważ jest to składnik nowej żywności (ang. novel food).

Artykuł Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) niedozwolone w jogurtach i deserach pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Jak zapobiegać odwodnieniu osób starszych? https://ncez.pzh.gov.pl/seniorzy/jak-zapobiegac-odwodnieniu-osob-starszych/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jak-zapobiegac-odwodnieniu-osob-starszych Wed, 19 Apr 2017 01:00:00 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2017/04/19/jak-zapobiegac-odwodnieniu-osob-starszych/ Odwodnienie jest stanem organizmu, w którym zawartość wody oraz elektrolitów spada poniżej wartości niezbędnej do jego prawidłowego funkcjonowania. Seniorzy są grupą szczególnie narażoną na niebezpieczeństwa związane z ryzykiem odwodnienia organizmu. Zagrożenie to wiąże się z wystąpieniem poważnych komplikacji klinicznych, które mogą upośledzać wiele funkcji organizmu.

Artykuł Jak zapobiegać odwodnieniu osób starszych? pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]> Reumatoidalne zapalenie stawów a dieta https://ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/reumatoidalne-zapalenie-stawow-w-czym-problem/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=reumatoidalne-zapalenie-stawow-w-czym-problem Fri, 09 Dec 2016 01:07:04 +0000 https://ncez.pzh.gov.pl/index.php/2016/12/09/reumatoidalne-zapalenie-stawow-w-czym-problem/ Data aktualizacji: 09.12.2025 r.


Dobór odpowiedniej diety może mieć wpływ na przebieg reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS). Jedzenie zaś to ten element, który w całości zależy od osoby chorej na RZS. Warto zatem współpracować nie tylko z lekarzem i fizjoterapeutą, ale skonsultować się również z dietetykiem.

Artykuł Reumatoidalne zapalenie stawów a dieta pochodzi z serwisu Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

]]>